Arbeitsblätter für Chemie: Seife

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Stationenarbeit zum Thema Fette - Von der Muskatnuss zur Seife

An 11 Stationen verfolgen die Schüler den Weg von der Muskatnuss zur Seife. Die Schüler erfahren Wissenswertes über die Muskatnuss, isolieren daraus Trimyristin, welches untersucht und dann als Basis für eine Seife verwendet wird. Die Chemie von Fetten wird beleuchtet und mit einem Modell nachvollzogen.

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Keywords Chemie, Organische Chemie, Biochemie, Seifen und Emulgatoren, Fette und Öle, Nahrungsmittelinhaltsstoffe, seife, Fette, Lebensmittelchemie

Chemie Gymnasium 10-12 . Klasse 18 Seiten Raabe

Herstellung von Seife aus Trimyristin

Die Experimentieranleitung beschreibt, wie man aus dem Fett Trimyristin und Ethanol Seife herstellt.

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Keywords Chemie, Organische Chemie, Fette und Öle, Seifen und Emulgatoren, Fette, seife

Chemie Gymnasium 10-12 . Klasse 2 Seiten Raabe