Unterrichtsmaterialien Chemie
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„Lebensmittel“ und ModellexperimenteDer Beitrag thematisiert die Veranschaulichung der Aspekte von Modellexperimenten, wie z. B. Fragen nach der „Modellsubstanz“, die Modellierung technischer Prozesse, die Auseinandersetzung mit komplexen Sachverhalten und erläutert die Themen an Praxisbeispielen aus dem Chemieunterricht.
Lebensmittelchemie
5-13. Klasse
Sekundarstufe
7 SeitenLebensmittelchemie5-13. KlasseSekundarstufe7 SeitenTesten kostet nichts
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Bilder, die sich selber malen - Runge-Bilder mit GetränkefarbstoffenBilder, die sich selber malen - Runge-Bilder mit Getränkefarbstoffen
Lebensmittelchemie5-13. KlasseSekundarstufe3 SeitenLebensmittelchemie5-13. KlasseSekundarstufe3 Seiten
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Rot, rot, rot – Pflanzenfarbstoffe unter der LupeViele Obst- und Gemüsesorten sind rot gefärbt: Ob Rote Bete, Paprika, Tomaten oder Äpfel: Rote Früchte sprechen uns besonders an. Legt man eine Tomate, eine Himbeere und eine Rote Bete nebeneinander, so erscheinen sie zwar alle in roter Farbe, diese wird jedoch durch unterschiedliche Substanzklassen hervorgerufen: Carotinoide, Anthocyane und Betalaine.
Lebensmittelchemie5-13. KlasseSekundarstufe4 SeitenLebensmittelchemie5-13. KlasseSekundarstufe4 Seiten
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Lebensmittelzusatzstoffe revisitedLebensmittelzusatzstoffe revisited - Beispiele für die Behandlung des Themas Lebensmittelzusatzstoffe im Unterricht
Lebensmittelchemie7-13. KlasseSekundarstufe6 SeitenLebensmittelchemie7-13. KlasseSekundarstufe6 SeitenVerwandte Themen
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Klein aber fein!M1 Nanochemie – die Welt des Kleinen im Alltag; M2 Blauer Himmel und sichtbare Nanoteilchen – der Tyndall-Effekt; M3 Stärkebrei und Kieselgel – mal hart mal weich; M4 Brennendes Eisen – auf die Größe kommt es an!; M5 Der Lotus-Effekt – von der Blume zum Auto; M6 Zukunft Nanochemie? – Jetzt schon Alltag!
Nanochemie7-10. KlasseGymnasium12 SeitenNanochemie7-10. KlasseGymnasium12 Seiten
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Chemikerträume werden wahr - Möglichkeiten der NanochemieChemikerträume werden wahr - Möglichkeiten der Nanochemie
Nanochemie5-13. KlasseSekundarstufe3 SeitenNanochemie5-13. KlasseSekundarstufe3 Seiten
Einheit
Nanosprays, Nanosilber und Nanofiltration...Nanosprays, Nanosilber und Nanofiltration... - Nanochemie als Thema eines Projektkurses
Nanochemie11-13. KlasseSekundarstufe5 SeitenNanochemie11-13. KlasseSekundarstufe5 Seiten
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