Arbeitsblätter für Chemie: Chemische Reaktion
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Auf dem Infoblatt werden die Arten offenes, halboffenes und geschlossenes System beschrieben und mit je einem Beispiel verdeutlicht.
In einer Lernfirma erhalten die verschiedenen Schülergruppen (Abteilungen) unterschiedliche Arbeitsaufträge zum Thema chemische Reaktionen mit Zucker. Dabei müssen Versuche geplant, durchgeführt und protokolliert werden, die Theorie erarbeitet und die Ergebnisse vorgestellt werden.
Es werden 4 Schülerversuche (Daniell-Element, Luminol-Reaktion, Calciumcarbonat mit Säuren, Abflussfrei) beschrieben, in denen die verschiedenen Energieformen, die bei chemischen Reaktionen auftreten, untersucht werden. Dieser Unterrichtsabschnitt bietet sich für die Durchführung als Lernzirkel oder als Gruppenpuzzle an.
Es werden Experimente durchgeführt, die Zucker als mögliche Energiequelle untersuchen. Dabei sollen die Schüler Zucker verbrennen und die dafür nötige Temperatur ermitteln.
Es werden Fragen zu chemischen Reaktionen gestellt, welche die Schüler beantworten sollen. Es geht um Stoffveränderungen und Kriterien für chemische Reaktionen, Haushaltszucker, Massenerhaltung, Katalysatoren, Nachweisreaktionen und alkoholische Gärung.