Arbeitsblätter für Chemie: Chiralität
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In diesem Beitrag werden der Aufbau der Aminosäuren und der Proteine wiederholt sowie die strukturellen Besonderheiten der Peptidantibiotika erlernt. Darüber hinaus bietet sich die Gelegenheit, eine kritische Auseinandersetzung mit dem massiven Einsatz von Antibiotika und der daraus entstehenden Resistenz der Bakterien zu führen. Die methodisch-didaktischen Hinweise und die Lösungsvorschläge unterstützen die Lehrkraft bei der Planung, Durchführung und Reflexion des Unterrichts.
Struktur & Eigenschaften im Chemieunterricht
Bedeutung von Aminosäuren; Struktureller Aufbau von Aminosäuren; Löslichkeit von Aminosäuren; Chiralität
Herstellung eines Schneckennudel-Racemats mit Blätterteig
Chiralität und chirale Objekte: Ein weit verbreitetes Phänomen
Mit M 4 wird der Bogen wieder zurück auf chirale Moleküle und die Voraussetzungen für Chiralität im Molekülbau gezogen.
Stereoisomerie bei Kohlenhydraten: D- und L-Form
Mit der Entwicklung des computerized molecular modelling, steht den SuS eine Reihe von auf quantentheoretischen Grundlagen erstellten und bereits animierten 3D-Darstellungen von Molekülen und Kristallstrukturen zur Verfügung, um den räumlichen Aufbau von Molekülen (z. B. Isomerie, Chiralität), von Festkörperstrukturen sowie den Verlauf von Reaktionsmechanismen zu visualisieren.