Unterrichtsmaterialien Chemie: Geschwindigkeit chemischer Reaktionen
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Geschwindigkeit chemischer ReaktionenDie SuS beschäftigen sich an sechs Stationen mit chemischen Reatkionsgeschwindigkeiten und untersuchen dabei verschiedene Einflussfaktoren wie Temperatur, Zerteilungsgrad oder Molekülgröße. Durch die überwiegend experimentelle Herangehensweise werden die SuS in Eigenverantwortlichkeit und Anwendungsorientierung geschult. Didaktische Hinweise, ein Laufzettel und die Lösungen werden mitgeliefert.
Geschwindigkeit chemischer Reaktionen
11-13. Klasse
Gymnasium
25 SeitenGeschwindigkeit chemischer Reaktionen11-13. KlasseGymnasium25 SeitenTesten kostet nichts
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Einfache Schülerversuche zur Reaktionskinetik mit BäckerhefeDie Frage der Geschwindigkeit chemischer Reaktionen ist eines der zentralen Probleme, wenn es z. B. in der Industrie um die Entwicklung neuer Verfahren geht. Sie ist aber auch im Alltag von Bedeutung, wenn Phänomene um die Verlangsamung der Zersetzung von Werkstoffen oder der Verderbnis von Lebensmitteln auf der einen bzw. der Beschleunigung erwünschter Prozesse etwa beim Kochen, Braten und Backen auf der anderen Seite betrachtet werden. Hier werden einfache Schülerversuche vorgestellt, mit denen anhand enzymkatalytischer Reaktionen von Bäckerhefe erste Grundfragen der Reaktionskinetik im alltagsnahen Kontext qualitativ oder halbquantitativ erfahrbar gemacht werden können. Die Versuche eignen sich als Motivation für eine Heranführung an kinetische Fragen in der Sekundarstufe II. Geeignet sind sie aber auch schon für die Mittelstufe, wo normalerweise kinetische Untersuchungen auf quantitativer Ebene kaum vorgenommen, kinetische Phänomene nicht als solche thematisiert werden.
Geschwindigkeit chemischer Reaktionen10-13. KlasseGymnasium14 SeitenGeschwindigkeit chemischer Reaktionen10-13. KlasseGymnasium14 Seiten
Einheit
Chemische und biochemische ReaktionenGrundlagen; Standardzustände; Geschwindigkeit chemischer Reaktionen; Enzymreaktionen und Enzymkinetik
Geschwindigkeit chemischer Reaktionen10-13. KlasseSekundarstufe 215 SeitenGeschwindigkeit chemischer Reaktionen10-13. KlasseSekundarstufe 215 Seiten
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Laufzettel „Geschwindigkeit chemischer Reaktionen“M2 Laufzettel „Geschwindigkeit chemischer Reaktionen“
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