Arbeitsblätter für Chemie: Chemische Arbeitsverfahren
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Die Schüler setzen sich mit dem Laborgerät "Bunsenbrenner" auseinander und erhalten nach der Erfüllung aller gestellten Aufgaben ein Brennerdiplom. Dazu müssen sie sich mit dem Aufbau des Brenners beschäftigen und sicheres Erhitzen mit dem Brenner erlernen.
Der "Bunsenbrenner" wird bei den Schülern eingeführt. Die Schüler zeichnen die leuchtende und rauschende Flamme und ermitteln experimentell die heißeste Stelle der Flamme.
Material zu einer Stationenarbeit zum Thema "Methoden der Dopinganalytik". Dabei wird auf verschiedene Methoden der Chromatographie und Spektroskopie, das Screening und einen Schnelltest eingegangen und deren Rolle in der Dopinganalytik erläutert. Material enthält Arbeitsblätter inklusive Erläuterungen und Lösungen.
Ein Kreuzworträtsel zur Wiederholung der wichtigsten Begriffe rund um die chemische Analytik mit Lösung.
In zwei Experimenten wird der Umgang mit dem Bunsenbrenner geübt. Die Schüler erhitzen "Zauberwasser" (Wasser mit Methylrot und Kohlendioxid versetzt) bis zum Farbumschlag. Im zweiten Experiment untersuchen die Schüler in Form eines Wettbewerbs wie heiß Wasser werden kann.
Eine Versuchsbeschreibung zur Autoxidation von Benzaldehyd dient als Einleitung. Die Schüler formulieren dazu verschiedene Reaktionsgleichungen und beschreiben Mechanismen, beschreiben die Produkte mit ihren Eigenschaften und setzen sich mit der Methode des Umkristallisierens auseinander.
Die Schüler formulieren Reaktionsgleichungen und Beschreibungen zu Vorgängen bei der C,H-Analyse mit Calciumchlorid-Rohr und Fünf-Kugel-Apparat. Zudem berechnen die Schüler die Massenzunahme einzelner Elemente bei diesem Verfahren und identifizieren einen unbekannten Stoff mit gegebenen Daten. Die Schüler üben sich hier im Rechnen mit Massen, molaren Massen und Stoffmengen.
Es wird über die Verwendung von Duftstoffen früher und heute berichtet und eine Farbfolie zeigt, wie Düfte früher hergestellt wurden. Die verschiedenen Herstellungsarten werden erläutert: Wasserdampfdestillation, Extraktion, Mazeration und Enfleurage.