Unterrichtsmaterialien Chemie
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Emulgator
9-12. Klasse
Gymnasium
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Einheit
Alles in Butter? Emulsionen und EmulgatorenAlles in Butter? Emulsionen und Emulgatoren
Emulgator10. KlasseGymnasium6 SeitenEmulgator10. KlasseGymnasium6 Seiten
Einheit
Die Haut – ein Organ mit Pflegeansprüchen: Körperpflegemittel im naturwissenschaftlichen AnfangsunterrichtDie Themen Bau und Funktion der Haut werden mit der Zusammensetzung und Wirkung von körperpflegenden Emulsionen verknüpft. Es wird ein didaktisch reduziertes Modell eingesetzt, dessen Grenzen erläutert werden. Die SuS bestimmen die Hautoberfläche und stellen selbst Rezepturen von Emulsionen her.
Emulgator5-13. KlasseSekundarstufe4 SeitenEmulgator5-13. KlasseSekundarstufe4 Seiten
Einheit
Körperpflegemittel im ChemieunterrichtMit der didaktischen Verknüpfung zwischen den facheigenen Kompetenzbereichen „Fachwissen“ und „Erkenntnisgewinnung“ einerseits und der biologischen Funktion der Körperpflegemittel andererseits ist sichergestellt, dass sich das Thema nicht in einer bloßen Auflistung von Produkten erschöpft, sondern als chemisch basiertes Denken und Handeln kommuniziert wird.
Biochemie5-13. KlasseSekundarstufe6 SeitenBiochemie5-13. KlasseSekundarstufe6 SeitenVerwandte Themen
Einheit
Chemische HaushaltsdetektiveDie SuS werden an chemische Denk- und Arbeitsweisen herangeführt, indem sie am Beispiel von Reinigungs- und Pflegemitteln 5 Aufgaben lösen. Sie formulieren Fragen, recherchieren Informationen, experimentieren, nutzen ihr Wissen und üben und wiederholen das Gelernte.
Emulgator5-13. KlasseSekundarstufe4 SeitenEmulgator5-13. KlasseSekundarstufe4 Seiten
Aromen5-13. KlasseSekundarstufe5 Seiten
Einheit
Naturstoffe – Biochemie: Lipide, Seifen, TensideFette – Bau; Fettsäuren; Eigenschaften der Fette; Fetthärtung und Margarineherstellung; Verseifung; Tenside – Wirkung; Seife und ihre Nachteile; Andere Tenside; Biodiesel
Biochemie7-13. KlasseGymnasium9 SeitenBiochemie7-13. KlasseGymnasium9 Seiten
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