Arbeitsblätter für Chemie: Nachweisreaktion
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Die SchülerInnen erschließen die Struktur des spezifischen Zuckermoleküls Algininsäure und erklären die Nachweisreaktion.Weiterhin vergleichen sie das in der Lebensmittelherstellung als Verdickungsmittel genutzte Alginat hinsichtlich der chemischen Struktur mit Gelatine.
Die SuS führen einen Versuch zu Wachsdampf durch und notieren im Versuchsprotokoll die Durchführung und Beobachtungen. Sie formulieren einen Merksatz im Ergebnisteil. Darüber hinaus führen sie Versuche über die Verbrennungsprodukte der Kerze durch und untersuchen Gase auf ihre Nachweisreaktionen.
Gibt es gesunde Alternativen zur Diätpille?; Halbfettmargarine – was ist drin?; Nachweisreaktionen von Fetten/Ölen, Wasser und Proteinen
Säuren und Basen Herstellung von Kalkwasser Kalkwasser als Nachweisreagenz.
In Standardsituationen des Unterrichts das Wesen der Naturwissenschaften erkennen
Schülerarbeitsblatt: Salze; Bewertungsbogen Salze