Unterrichtsmaterialien Nahrungsmittel Biologie Einheiten · Seite 3/3
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Einheit
Bedeutung des Bodens für Mensch und Natur
Titelseite eines Unterrichtsmaterials zum Thema Boden für die Sekundarstufe I. Das Material behandelt die Bedeutung des Bodens für Mensch und Natur aus naturwissenschaftlicher Perspektive und enthält handlungsorientierte Materialien sowie eine CD mit Vorlagen.
Einheit
Lehrtexte - Teil 2
Arbeitsblatt zu Infektionskrankheiten mit zwei Aufgaben: Schüler sollen vier Infektionskrankheiten der Atemwege und vier Erkrankungen des Kindesalters nennen und aufzählen.
Einheit
Nahrungsmittel und Gesundheit
Arbeitsblatt mit Tabellen zum Energieverbrauch bei verschiedenen Tätigkeiten und zum Energiegehalt von Nahrungsmitteln. Schüler sollen die Tabellen analysieren und Aufgaben zur Kalorienverbrennung und Ernährung bearbeiten.
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Einheit
Einkauf & Haltbarmachung
Arbeitsblatt mit Richtig-Falsch-Aufgaben zum Thema korrektes Einkaufen von Lebensmitteln. Die Seite behandelt wichtige Aspekte wie Lagerung, Qualitätskontrolle, Einkaufsplanung und bewusstes Konsumverhalten mit anschließenden Hinweisen zur Verpackungskennzeichnung.
Einheit
Nahrungsmittelgruppen - Teil 2
Arbeitsblatt zu Getreideprodukten mit Recherche- und Zuordnungsaufgaben. Schüler sollen Getreidesorten kennenlernen, verschiedene Getreideprodukte ihren Beschreibungen zuordnen und in Zweiergruppen Informationen zu Nährstoffgehalten recherchieren.
Verwandte Themen
Einheit
Ampel-Essen
Arbeitsblatt zur Ernährungspyramide mit Zuordnungsaufgaben und Ausmalen nach Ampelfarben. Schüler ordnen Lebensmittel den Pyramidenstufen zu und färben diese nach Nährstoffgruppen (Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett).
Einheit
Lebensmitteldetektive: Den Nährstoffen auf der Spur
Arbeitsblatt mit Stationenlernen zur Untersuchung von Nährstoffen in Lebensmitteln. Schüler analysieren Nährwertangaben, erstellen Diagramme und führen praktische Nachweisversuche an verschiedenen Stationen durch.
Einheit
Lehrtexte - Teil 7
Einführungsseite zu einem Unterrichtsthema über nachhaltige Landwirtschaft mit Fokus auf Pestizide und Gentechnik. Die Seite präsentiert die zentrale Frage „Was wollen wir essen?" und verweist auf Greenpeace als Informationsquelle.
Einheit
Die Verdauung - Projektvorschlag
Titelseite einer DVD-Reihe zum Thema Lebensmittel und Ernährung mit Angabe eines medienpädagogischen Audioprojekts. Die Seite enthält minimale Informationen und dient als Deckblatt für das Unterrichtsmaterial.
Einheit
Weiterführende Aufgabe C: Was steckt im Lieblingsessen?
Unterrichtsverlaufsplan zur Einheit "Was steckt im Lieblingsessen?" mit Phasen zur Analyse von Nährstoffgehalten in Lieblingsessen und Entwicklung von Verbesserungsmöglichkeiten. Die Einheit umfasst Einstieg, Erarbeitung und Vertiefung mit entsprechenden Arbeitsaufträgen und Materialien.
Einheit
Zusatzaufgabe A: Wenn Nahrung krank macht
Unterrichtsverlaufsplan für eine Lerneinheit zum Thema „Wenn Nahrung krank macht" mit Phasen für Einstieg, Erarbeitung und Abschluss. Beschreibt Lernziele, Methoden (Plenum, Partnerarbeit, Mix-Gruppe) und erforderliche Materialien (Folien, Arbeitsblätter, Lösungen).
Einheit
Lehrtexte - Teil 2
Inhaltsverzeichnis für ein Unterrichtsmaterial zum Thema biodynamischer Anbau in Sizilien. Die Seite listet sechs Hauptkapitel mit Unterabschnitten auf, die von Demeter-Zertifizierung über Bodenbewirtschaftung bis zur Verbraucherlogistik reichen.
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Einheit
Zusatzaufgabe C: Das Ampelsystem
Unterrichtsverlaufsplan zur Einführung des Ampelsystems als Lebensmittelkennzeichnungssystem. Die Seite beschreibt drei Unterrichtsphasen (Einstieg, Erarbeitung I und II) mit entsprechenden Materialien, Sozialformen und Lernzielen für Schüler und Schülerinnen.
Einheit
Weiterführende Aufgabe C: Funktionelle Lebensmittel
Unterrichtsverlaufsplan für eine Einheit zu funktionellen Lebensmitteln mit drei Phasen: Einstieg über Werbeversprechen, Erarbeitung mit Informationstext und Vertiefung durch Zuordnungsaufgaben. Enthält Hinweise zu Methoden, Materialien und Lernzielen.
Einheit
Basisaufgabe C: Gentechnik in Lebensmitteln
Unterrichtsverlaufsplan zur Basisaufgabe C „Gentechnik in Lebensmitteln" mit vier Phasen (Einstieg, Erarbeitung, Vertiefung, Abschluss). Der Plan beschreibt den Einsatz von Erklärfilm, Arbeitsblättern und Diskussionsmethoden zur Auseinandersetzung mit Gentechnik in Lebensmitteln.
Einheit
Zusatzaufgabe B: Nanotechnik
Methodische Hinweise und Unterrichtsverlaufsplan zur Zusatzaufgabe „Nanotechnik" mit drei Phasen: Einstieg mit Lupe und Mikroskop, Erarbeitung mit Arbeitsblatt zum Ordnen von Textteilen, und Vertiefung durch Rollenspiel mit Beobachtungsbogen.
Einheit
Lebensmittelkennzeichnung - Projektvorschlag
Titelseite einer DVD-Reihe zu Lebensmittelkennzeichnung aus dem Bereich Lebensmittel und Ernährung. Die Seite präsentiert das Medienpädagogische Computerprojekt als Bildungsmedium für den Unterricht.
Einheit
Weiterführende Aufgabe B: Ersatz- und Zusatzstoffe
Unterrichtsverlaufsplan für eine Lerneinheit zu Ersatz- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln mit vier Phasen: Einstieg (Plenum mit Folie), Erarbeitung (Geschmackstest in Partnerarbeit), Vertiefung (Internetrallye) und Abschluss (Vergleich und Auswertung im Plenum).
Einheit
Basisaufgabe B: Alles Öko? Logisch.
Unterrichtsverlaufsplan für die Einheit „Alles Öko? Logisch." zur Vermittlung von Wissen über ökologische und biologische Lebensmittel. Der Plan strukturiert die Unterrichtseinheit in vier Phasen (Einstieg, Erarbeitung, Vertiefung, Abschluss) mit entsprechenden Arbeitsblättern, Methoden und Materialien.
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Einheit
Zusatzaufgabe A: Fast Food vs. Wellness (Fast) Food
Unterrichtsverlaufsplan für eine Zusatzaufgabe zum Thema Fast Food vs. Wellness Food mit Hinweisen zur Durchführung in zwei Unterrichtsstunden. Enthält Phasen für Einstieg und Erarbeitung mit Angaben zu Arbeitsblättern, Unterrichtsmethoden und Schüleraktivitäten.
Einheit
Weiterführende Aufgabe A: Lebensmittelallergien
Unterrichtsverlaufsplan zur Einheit Lebensmittelallergien mit vier Phasen (Einstieg, Erarbeitung, Vertiefung, Abschluss). Der Plan beschreibt Lernaktivitäten, Sozialformen und erforderliche Materialien für die Vermittlung von Wissen über Lebensmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
Einheit
Basisaufgabe A: Was ist drin? Was steht drauf?
Unterrichtsverlaufsplan zur Einheit „Lebensmittelkennzeichnung" mit vier Phasen: Einstieg über Erklärfilm, Erarbeitung von Kennzeichnungsmerkmalen, Vertiefung der Nährwertangaben und Abschluss mit Identitätskennzeichen. Enthält Hinweise zu Methoden, Materialien und Lernzielen für Lehrkräfte.
Einheit
Weiterführende Aufgabe C: Kochen, Dünsten, Braten
Methodische Hinweise zur Durchführung einer Unterrichtseinheit über Kochen, Dünsten und Braten mit Beobachtungsaufgabe, Filmvorführung und Gruppenarbeit. Die Seite beschreibt den Ablauf mit Einstiegsphase, Filmbearbeitung und Diskussionsphasen zu Themen wie gesunde Ernährung und Kochkultur.
Einheit
Gesund kochen! - Projektvorschlag
Deckblatt einer DVD-Reihe zum Thema Lebensmittel und Ernährung mit dem Titel "Gesund kochen!". Es handelt sich um ein medienpädagogisches Videoprojekt für den Unterricht.
Einheit
Zusatzaufgabe B: Essen in den Medien
Methodische Hinweise zur Unterrichtseinheit "Essen in den Medien" mit Anleitung zur Hinführungs- und Erarbeitungsphase. Die Schüler sammeln Werbung und Slogans, die in einem Quiz-Format erraten werden, bevor verschiedene Aspekte von Werbung im Plenum diskutiert werden.
Einheit
Weiterführende Aufgabe B: Haltbar bis…
Unterrichtsverlaufsplan für die Weiterführende Aufgabe B „Haltbar bis…" mit Einstiegs- und Erarbeitungsphase. Die Schüler beschäftigen sich mit Haltbarmachungsmethoden von Obst und vergleichen die Nährstoffgehalte von frischen, gefrorenen und verarbeiteten Lebensmitteln anhand eines Erklärfilms und eines Arbeitsblatts.
Bereit, wenn du es bist
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Einheit
Basis Aufgabe A: Warum essen und trinken wir?
Unterrichtsverlaufsplan zur Einführung des Themas "Warum essen und trinken wir?" mit detaillierten Anweisungen für Einstiegs- und Erarbeitungsphasen. Enthält Hinweise zu Materialien, Sozialformen und Ablauf der Unterrichtsstunde.
Einheit
Immunsystem und Krankheiten
Übersichtsseite zum Kapitel "Immunsystem und Krankheiten" mit Einführung in die verschiedenen Fehlfunktionen des Immunsystems. Der Text behandelt Autoimmunkrankheiten, Entzündungen, chronisch-entzündliche Erkrankungen, Allergien und die Tumorimmunologie.
Einheit
Lebensvorgänge im Körper: Ernährung
Arbeitsblatt zu den Bestandteilen der Nahrung mit einer Tabelle zum Ausfüllen und Aufgaben zur Berechnung des Body-Mass-Index (BMI) sowie zur Analyse von Normalgewicht und Übergewicht.
Einheit
Stationenlernen Ernährung
Arbeitsblatt für eine Experimentierstation zum Nachweis von Fetten in Lebensmitteln. Schüler führen praktische Versuche mit Filterpapier durch und dokumentieren ihre Beobachtungen in einer Tabelle.
Einheit
Lehrtexte - Teil 4
Übersichtsseite mit Inhaltsverzeichnis der Unterrichtsmaterialien zum Thema Milch. Listet Arbeitsblätter, Testaufgaben, Farbfolien, Bildmaterial, ergänzendes Material und Lösungsvorschläge auf.
Einheit
Lebensvorgänge im Körper - Teil 2
Arbeitsblatt mit Versuchsanleitung zum Nachweis von Stärke in verschiedenen Nahrungsmitteln mittels Iod-Kaliumiodidlösung. Schüler führen ein Experiment durch, dokumentieren Farbveränderungen in einer Tabelle und werten die Ergebnisse aus.
Einheit
Agrarökologische Aspekte des Globalen Wandels
Informationstext zur Geschichte der Landwirtschaft und ihrem Einfluss auf die Menschheitsentwicklung. Der Text behandelt die Entstehung der Landwirtschaft vor 10.000 Jahren, historische Hungersnöte und die heutige Bedeutung von vier Hauptkulturpflanzen für die globale Ernährung.
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