Unterrichtsverlaufsplan für die Einheit „Alles Öko? Logisch." zur Vermittlung von Wissen über ökologische und biologische Lebensmittel. Der Plan strukturiert die Unterrichtseinheit in vier Phasen (Einstieg, Erarbeitung, Vertiefung, Abschluss) mit entsprechenden Arbeitsblättern, Methoden und Materialien.