Einheit • Medienblau

Weiterführende Aufgabe C: Funktionelle Lebensmittel

Unterrichtsverlaufsplan für eine Einheit zu funktionellen Lebensmitteln mit drei Phasen: Einstieg über Werbeversprechen, Erarbeitung mit Informationstext und Vertiefung durch Zuordnungsaufgaben. Enthält Hinweise zu Methoden, Materialien und Lernzielen.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Lebensmittelkennzeichnung

Gesamtes Werk - 18 Einheiten

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Biologie, Sekundarstufe I, Der Mensch, Stoffwechsel, Ernährung, Nährstoffe, Nahrungsmittelindustrie, Nährstoffgehalt verschiedener Nahrungsmittel, Weitere Bestandteile der Nahrung, Gesunde Ernährung, Funktionelle Lebensmittel, Werbeversprechen, Stoffwechselfunktion, Abwehrkräfte, Sachtext lesen, Fragen zum Text beantworten, Tabelle ausfüllen, Lösung

8.-10. Klasse

Sekundarstufe 1

7 Seiten

Lernziele

Schüler können funktionelle Lebensmittel definieren und von herkömmlichen Lebensmitteln unterscheiden
Schüler analysieren Werbeversprechen auf funktionellen Lebensmitteln kritisch und bewerten deren wissenschaftliche Belegbarkeit
Schüler identifizieren günstige Alternativen zu funktionellen Lebensmitteln mit vergleichbarer gesundheitlicher Wirkung
Schüler diskutieren die Notwendigkeit funktioneller Lebensmittel für eine ausgewogene Ernährung