Arbeitsblätter für Biologie: Proteine
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Die SuS lernen eigenverantwortlich zu den wichtigsten Nährstoffklassen in ihrem ganz individuellen Lerntempo. Sie füllen einen Advanced Organizer aus und bearbeiten drei Einheiten zu Kohlenhydraten, Lipiden und Proteinen, indem sie z.B. Schülerversuche durchführen. Didaktische Erläuterungen und Lösungen sind enthalten.
Fachinhalte der Selbstlerneinheit sind der Aufbau und die Funktion der drei Nährstoffklassen Kohlenhydrate, Lipide, Proteine und deren Ab- und Umbau in der Glykolyse und im Citratzyklus – den zentralen Stationen des Zellstoffwechsels.
Comic zum Unterrichtseinstieg; Vorlage für die Transportprotein-Puzzlekarten; Die Transportproteine
Aminosäuren-Nachweisreaktion mit Ninhydrin; Aminosäuren-Nachweisreaktion mit Ninhydrin; Aufbau von Proteinen; Nachweisreaktionen von Proteinen; Stationsarbeit zur Denaturierung von Proteinen
Dieser fünfte Beitrag der Reihe „Abiturtraining“ nimmt das bedeutsame Thema der Aminosäuren, Peptide und Proteine in den Blick. Auf drei unterschiedlichen Niveaustufen können die Schülerinnen und Schüler wesentliche Inhalte dieses Themenfelds wiederholen und vertiefen. Dazu gehören der Aufbau von Aminosäuren, deren Klassifizierung über die Eigenschaften der Seitenkette, die Beeinflussung ihrer Struktur in Abhängigkeit vom pH-Wert sowie Trenn- und Nachweisverfahren für Aminosäuren, die Peptidbindung als Verbindungselement zwischen Aminosäuren zu Peptiden und Proteinen, Peptidsynthesen, relevante Strukturebenen von Proteinen, Denaturierungsprozesse und enzymatische Reaktionen. Bei der Konzeption der differenzierten Aufgaben wurden alle vier Kompetenzbereiche berücksichtigt, um ein möglichst effektives Training für das Abitur zu gewährleisten.
Bakteriengenetik; Aufbau der DNA; Verdoppelung der DNA (Replikation); Proteine; SpezialThema: Schlüssel-Schloss-Prinzip; Proteinbiosynthese mit Transkription und Translation; Genwirkketten; Mutationen; Regulation der Genaktivität nach Jacob/Monod; Gentechnik bei Bakterien; Gentechnik bei Pfl anze, Tier und Mensch