Unterrichtsmaterialien Nahrungsmittel: Ganze Werke Seite 3/4
83 MaterialienIn über 83 Dokumenten und Arbeitsblättern für das Fach Biologie findest du schnell die passenden Inhalte für deine nächste Stunde. Jetzt kostenlos testen und mehr Materialien nach der Anmeldung entdecken!
Biologie
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Unsere Ernährung - ein Lernspiel
Mit diesem Lernspiel bringen Sie Ihren Schülern eine ausgewogene Ernährung näher. Hier werden Lebensmittel eingekauft und damit der Ernährungskreis gefüllt. Doch Vorsicht: Sind 4000 kJ überschritten, muss die überschüssige Energie auf dem Sportplatz abgebaut werden. Wer ergattert am Ende wohl die meisten Punkte und gewinnt das Spiel? Mit farbigem Spielfeld!
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MINT Zirkel - Ausgabe 03, September/Oktober 2016
MINT Zirkel - Ausgabe 03, September/Oktober 2016
Gesamtwerk
Biotechnologie III
In diesem Medium werden die grüne (die Biotechnologie in der Landwirtschaft), die weiße (die industrielle) und die graue (die Biotechnologie im Umweltschutz) behandelt. Ob beim Wäsche waschen, in der Zitronenlimonade oder bei der Behandlung von Diabetes. In Zukunft wird die Biotechnologie helfen, Krankheiten besser zu behandeln, Produkte umweltfreundlicher herzustellen und weniger fossile Energieträger zu verbrauchen. Dennoch müssen Methoden der Biotechnologie stets kritisch hinterfragt werden. Zusatzmaterial: 26 Arbeitsblätter in Schüler- und Lehrerfassung; 20 Testaufgaben Multiple Choice; Ergänzendes Unterrichtsmaterial in Schüler- und Lehrerfassung (21 S.); 5 interaktive Arbeitsblätter.
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MINT Zirkel - Ausgabe 05, September/Oktober 2015
MINT Zirkel - Ausgabe 05, September/Oktober 2015
Gesamtwerk
Biologie begreifen: Pilze und Bakterien
Versuche motivieren und machen den Biologieunterricht anschaulich und lebendig! Mit diesem Heft gelingt es Ihnen, bei Ihren Schülern Neugier zu wecken und auch schwierige fachliche Zusammenhänge verständlich zu machen. Mithilfe der detaillierten Versuchsbeschreibungen und klaren Aufgabenstellungen können die Schüler die Versuche in Kleingruppen selbstständig durchführen. Was fördert das Pilzwachstum? Wodurch wird die Vermehrung von unerwünschten Bakterien gehemmt? Dieses Heft bietet Ihnen 23 anschauliche Versuche, in denen die Schüler Hefepilze, die Käseherstellung, Edel- und Schimmelpilze, Milchsäure-, aber auch Kompostbakterien untersuchen. Die Materialien sind einfach zu beschaffen. Zu jedem Versuch gibt es eine Lehrerseite mit Sachinformationen sowie Hinweise zur Durchführung und Lösungen.
Verwandte Themen
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Rettet die Banane?!
Die Anwendung der Gentechnik an Pflanzen stellt weltweit ein wichtiges und rasch wachsendes wissenschaftliches Forschungsgebiet dar. Die landwirtschaftliche Nutzung beschränkt sich dabei vor allem auf gentechnisch veränderte Linien von Soja, Mais, Baumwolle und Raps. Gentechnische Verfahren versprechen schnelle und erfolgreiche Lösungen der Probleme. In Deutschland sind Bananen nach Äpfeln das beliebteste Obst. Doch sind gentechnisch veränderte Bananen hierzulande erwünscht? Ziel dieser Unterrichtssequenz ist es, Schülerinnen und Schüler zu befähigen, sich ein eigenständiges und reflektiertes Urteil zu diesem kontroversen Themenkomplex zu bilden.
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Kakao
Der folgende Aufgabenvorschlag ermöglicht die Wiederholung und Vertiefung der Standardmethoden Genklonierung durch PCR, DNA-Restriktion und Gelelektrophorese am Beispiel des aktuellen Problems der Kontrolle der Lebensmittelqualität.
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Regenerative Energien am Beispiel Raps
Mit dem Klimawandel kommt der Energiepflanze Raps eine immer größere Bedeutung zu. Grund genug, sie im Biologieunterricht genauer unter die Lupe zu nehmen! Neben dem Aufbau einer Rapspflanze erarbeiten Ihre Schüler auch deren Anbau und Verarbeitung. Anschließend wird über die Bedeutung von Energiepflanzen vs. Nahrungsmitteln diskutiert. Mit einem Würfelspiel!
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Führerschein: Gesunde Ernährung - Sekundarstufe
Pommes und Burger sind bei Jugendlichen sehr beliebt, aber leider nicht wirklich gesund. Umso wichtiger ist es, Grundwissen über Ernährung so für Ihre Schüler aufzubereiten, dass diese sich mit Spaß und Begeisterung mit den Inhaltsstoffen von Lebensmitteln und ihrer Bedeutung für die Gesundheit auseinandersetzen. Mit diesem Unterrichtsmaterial in drei Differenzierungsstufen erwerben Ihre Schüler umfangreiches Grundwissen im Fach Biologie. Nach einem kleinen Test erhalten sie am Ende ihren "Ernährungs-Führerschein" in Klasse A, B oder C. Alle Arbeitsblätter, Lösungen, Tests und Zertifikate gibt es im Zusatzmaterial im editierbaren Word-Format.
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Schnecken und ihre Lebensräume
Der Film befasst sich unter anderem mit den Überlebensstrategien der Schnecken, die ebenso auf viele andere Weichtiere zutreffen. Von der Tarnung über teilweise giftigen Schleim bis hin zu den von uns bewunderten Schneckenhäusern geben uns die langsamen Kriecher viele ihrer Geheimnisse preis. Einiges behalten sie aber noch für sich, denn auch die Wissenschaft ist den Schnecken noch nicht in jeder Hinsicht auf die Spur gekommen. Zusatzmaterial: 11 Arbeitsblätter in Schüler- und Lehrerfassung (PDF); 20 Testaufgaben Multiple Choice (PDF); Ergänzendes Material in Schüler- und Lehrerfassung (PDF) (5 S.); 5 interaktive Arbeitsblätter; 5 MasterTool-Folien; Lehrtexte (de, en, tr); Begleitheft (PDF) (104 S.); 2 Folien; Glossar (2 S.).
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Genetik begreifbar machen
Chromosomen, Chromatin, DNA, IVF – kaum ein anderes Thema im Biologieunterricht beinhaltet so viel Fachvokabular wie das Thema Genetik. Die dahinterstehenden Strukturen und Prozesse zeichnen sich durch ein hohes Abstraktionsniveau aus und sind für Schüler oft schwer verständlich. Die im Heft vorgestellten Unterrichtsbeispiele zeigen, wie über verschiedene Zugänge das Verständnis der Prozesse erleichtert werden kann – z.B. über den Bau von Struktur- und Funktionsmodellen, über motivierende Einstiege aus dem Alltag oder mit kooperativen Methoden. Aus dem Inhalt: Die Domestikation von Haustieren – Ein Lernangebot für Klasse 5 Von Schülerfragen ausgehen – Verschiedene Unterrichtseinstiege in das Thema DNA zum Essen gern haben – Aus Fruchtgummis und Zahnstochern DNA-Modelle herstellen Mit Daumenkino, Puzzle und Knete – Die Proteinbiosynthese im Stationslernen erarbeiten lassen Techniken der Reproduktionsmedizin – Klonen, IVF und PID im Gruppenpuzzle erarbeiten Das Materialpaket enthält: Acht Karteikarten (DIN A 4) für das Stationslernen zur Proteinbiosynthese 16-seitiges Arbeitsheft "Wer war der Täter?" mit Lernjobs zur Genetik und Gentechnik Materialheft mit 38 Word-Arbeitsblättern (als download auch editerbar) Nur im Download: Whitebordmaterial "Die DNA-Struktur" Drei kurze Power-Point-Präsentationen als motivierende Unterrichtseinstiege Bitte beachten Sie auch dazugehörige Themenheft. Die im Heft vorgestellten Unterrichtsbeispiele zeigen, wie über verschiedene Zugänge das Verständnis der Prozesse erleichtert werden kann – z.B. über den Bau von Struktur- und Funktionsmodellen, über motivierende Einstiege aus dem Alltag oder mit kooperativen Methoden. Aus dem Inhalt: Die Domestikation von Haustieren – Ein Lernangebot für Klasse 5 Von Schülerfragen ausgehen – Verschiedene Unterrichtseinstiege in das Thema DNA zum Essen gern haben – Aus Fruchtgummis und Zahnstochern DNA-Modelle herstellen Mit Daumenkino, Puzzle und Knete – Die Proteinbiosynthese im Stationslernen erarbeiten lassen Techniken der Reproduktionsmedizin – Klonen, IVF und PID im Gruppenpuzzle erarbeiten
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Humanbiologie
Humanbiologie heute: interdisziplinär - aktuell – kompakt. Dieses Lehrbuch berücksichtigt die evolutionäre, biomedizinische und humanbiologische Ausrichtung des Fachs und ist für alle Studierenden ein hervorragender Wegweiser durch das Studium der Biologie sowie aller verwandten Studienbereiche. Didaktisch gut aufbereitet, mit Merkboxen, Zusammenfassungen sowie Grafiken im bewährten utb-Basics-Reihenkonzept. Anschaulich, verständlich, informativ und auf dem aktuellsten Stand des Wissens! Ein idealer Einstieg in das spannende Thema der Humanbiologie für alle Studierenden (nicht nur) im Bachelorstudiengang der Biologie, Biomedizin, Humanmedizin, Life Science und Molekulare Biologie.
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Gesunde Ernährung
Unsere Jugendlichen ernähren sich zu fett, zu süß und essen zu wenig Obst und Gemüse – das hat eine Studie ergeben. Hamburger und Energydrinks zu konsumieren, ist einfach "in". Es ist ausgesprochen schwierig, hier eine Verhaltensänderung herbeizuführen und eine nachhaltige, gesunde Ernährungsweise zu bewirken. Im Heft werden daher motivierende methodische Varianten des "alten" Themas vorgestellt und Inhalte aus dem (Ernährungs-)Alltag der Jugendlichen aufgegriffen. Themen der Praxis-Beiträge sind unter anderem: Lebensmittel ordnen – Eine Ernährungspyramide ordnen Lecker und gesund – Ein Stationenlernen rund um das Thema Ernährung Tatort: Tütensuppe – Inhaltsstoffe in Tütensuppen untersuchen und bewerten Zu dick, zu dünn, genau richtig? – Einen Leitfaden zur Bewertung des eigenen Essverhaltens erstellen Softdrinks – süße Verführung – Inhaltsstoffe in Getränken untersuchen und selbst herstellen Das Materialpaket enthält: 16 Karteikarten (DIN A4) für ein Stationenlernen ein Arbeitsheft „Lebensmitteldetektive – mit Experimentieranleitung rund um das Thema „Softdrinks“ eine Folie als Einstieg in das Thema „Kwashiorkor“ 45 veränderbare Arbeitsblätter und Kopiervorlagen Nur im Download: Eine Whiteboardseite zum Thema „Lebenmittel ordnen“ Es ist ausgesprochen schwierig, hier eine Verhaltensänderung herbeizuführen und eine nachhaltige, gesunde Ernährungsweise zu bewirken. Im Heft werden daher motivierende methodische Varianten des "alten" Themas vorgestellt und Inhalte aus dem (Ernährungs-)Alltag der Jugendlichen aufgegriffen. Themen der Praxis-Beiträge sind unter anderem: Lebensmittel ordnen – Eine Ernährungspyramide ordnen Lecker und gesund – Ein Stationenlernen rund um das Thema Ernährung Tatort: Tütensuppe – Inhaltsstoffe in Tütensuppen untersuchen und bewerten Zu dick, zu dünn, genau richtig? – Einen Leitfaden zur Bewertung des eigenen Essverhaltens erstellen Softdrinks – süße Verführung – Inhaltsstoffe in Getränken untersuchen und selbst herstellen
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Fast Food, Slow Food
Warum ist bestimmte Nahrung gesund, andere weniger? Welche Nährstoffe enthält Fast Food? Wie kaufe ich sinnvoll ein? Und was unterscheidet Slow Food von Fast Food? Antworten auf diese Fragen finden Ihre Schüler in dieser Lerntheke rund um die gesunde Ernährung. Mit vielen Schülerversuchen!
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Von Mineralstoffen, Vitaminen und Nahrungsergänzungsmitteln
Der menschliche Körper kann Mineralstoffe und Vitamine nicht selbst herstellen. Sie müssen mit der Nahrung zugeführt werden. Viele Menschen greifen jedoch zu Nahrungsergänzungsmitteln, um den Bedarf an diesen Nährstoffen zu decken. Doch ist das nötig? Reicht eine ausgewogene Ernährung nicht aus, um den täglichen Bedarf zu decken? Im Gruppenpuzzle erarbeiten sich Ihre Schüler Expertenwissen zu Magnesium, Calcium, Eisen und Zink und widmen sich der Bedeutung dieser Mineralstoffe. Ihre Lernenden diskutieren den Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln und betrachten die Folgen einer Überdosierung.
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Kreuzblütler
Antibiotika,Antibiotikaresistenz,Puromycin,Actinomycin,Bakterien,Transkription,Translation,Evolutionstheorien
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MINT Zirkel - Ausgabe 02, März/April 2014
MINT Zirkel - Ausgabe 02, März/April 2014
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Biologie von Naturstoffen
Die biologischen Funktionen und Wirkungen von pflanzlichen Naturstoffen für Pflanzen, Tiere und Menschen werden in einem interdisziplinären Ansatz exemplarisch erläutert. Das Buch gibt einen Überblick über die Prinzipien der Biosynthese von pflanzlichen Naturstoffen und über die biotechnologische Anwendung dieser Substanzen. Naturstoffe dienen als Abwehr- und Kommunikationsmittel bei Pflanzen und Tieren. Die engen physiologischen Interaktionen zwischen den Arten verdeutlichen wichtige evolutionsbiologische Mechanismen. In Nahrungsmitteln haben Naturstoffe vielfältige Wirkungen auf den Menschen. Die Autoren illustrieren anhand aktueller Beispiele die Bedeutung pflanzlicher Naturstoffe für die menschliche Gesundheit sowie mögliche pharmakologische Anwendungen. Aus dem Inhalt: Biosynthese und biotechnologische Produktion von Naturstoffen; Physiologische Funktionen in der Pflanze; Biologische Wirkungen auf andere Organismen; Metabolismus und Toxizität bei Tieren; Endokrine und neurologische Wirkungen; Gesundheitliche Aspekte und pharmakologische Bedeutung.
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Bedeutung des Bodens für Mensch und Natur
Komplett ausgearbeitete Stunden für den Fächerverbund Naturwissenschaften, in denen die Schüler ein Phänomen selbsttätig und interdisziplinär untersuchen, mit Unterrichtsverläufen, Kopiervorlagen, Differenzierungsangebot und CD mit Vorlagen in Farbe und Zusatzmaterialien
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Infektionen
Infektionskrankheiten sind als Bedrohung der Gesundheit seit der Einführung von Antibiotika kaum mehr bewusst. Wie wichtig aber eine erfolgreiche Verhütung und Therapie sind, zeigt, dass allein in Deutschland ca. 50.000 Todesfälle jedes Jahr durch Infektionskrankheiten verursacht werden. Schon mit kleinen Maßnahmen, wie der Prophylaxe durch richtige Hygiene, eine Impfung oder die passende Therapie bei einer Erkrankung, kann versucht werden, die Gefahr einer Infektion zu mindern oder den Verlauf und die Folgen einer Krankheit zu erleichtern. Im Film werden Infektionskrankheiten und ihre Erreger behandelt und es wird erklärt, wie das Immunsystem auf diese reagiert. Zusatzmaterial: Arbeitsblätter mit Lösungen; Testaufgaben; Vorschläge zur Unterrichtsplanung; Interaktive Arbeitsblätter.
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Biologie im Alltag: Gesunde Ernährung
Dieses Buch bietet Basiswissen zur gesunden Ernährung für den regulären Biologieunterricht (Lehrplan Klasse 5 bis 8), für Wahlpflichtkurse und für den Hauswirtschaftsunterricht. Die Vermittlung grundlegenden Wissens über Nahrungsmittelgruppen und Inhaltsstoffe (Vitamine, Mineralstoffe etc.) steht ebenso im Mittelpunkt wie der Bezug zur Lebenspraxis der Jugendlichen. Auf vielen Seiten gibt es Tipps zur gesunden Ernährung und deren Umsetzung im Alltag. Zusätzliche Arbeitsblätter zum richtigen Einkaufen und zur Haltbarmachung von Lebensmitteln, ein abschließendes kleines Quiz, ein kleiner Test und ein Lösungsteil ergänzen die Materialien.
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Bedarfsgerechte Ernährung – Zusammensetzung und Nährstoffgehalt unserer Nahrung
Bei der Wahl eines Nahrungsmittels tritt dessen Nährstoffgehalt schnell in den Hintergrund. Für Jugendliche spielen vielmehr der Geschmack einer Speise, der soziale Rahmen im Beisein der Freunde und die Abgrenzung von elterlichen Verhaltensweisen eine große Rolle. Um Jugendliche in ihrem Ernährungsverhalten zu beeinflussen, ist daher Fingerspitzengefühl gefragt. Diese Reihe berücksichtigt deshalb stark den lebensweltlichen Kontext Ihrer Schüler. In eigenverantwortlichen Schülerversuchen zum Geschmacksgeheimnis eines Hamburgers, in einem Gruppenpuzzle zum Ernährungsplan von Hochleistungssportlern und in einfachen Nachweisversuchen von Nährstoffen in Lebensmitteln entdecken Ihre Schüler selbstständig und ganz nebenbei die biologische Bedeutung von Nahrung als Nährstofflieferant.
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Die Verdauung
REPORTAGE "Abenteuer Verdauung - Ein Kirschkern unterwegs" (ca. 10 min): Annemarie hat einen Kirschkern verschluckt. Im Museum guckt sie sich an, wo dieser nun stecken könnte. Dabei findet sie heraus, wie Verdauung funktioniert, wo sie beginnt und wo sie endet. ERKLÄRFILME: - DIE VERDAUUNGSORGANE UND IHRE FUNKTION (ca. 3:55 min) - DIE ZERLEGUNG VON NÄHRSTOFFEN (ca. 3:52 min) - VERDAUUNGSPROBLEME (ca. 3:27 min) Zusatzmaterial: Basisaufgaben + Materialien; Weiterführende Aufgaben + Materialien; Zusatzaufgaben + Materialien; Unterrichtbegleitendes, medienpädagogisches Audioprojekt; Zugangscode zum Online Wissenstest.
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Biodiversität
Die genaue Anzahl der Arten von Pflanzen und Tieren auf der Erde ist unbekannt. Was wir jedoch mit Sicherheit wissen, ist der dramatische Rückgang der Artenvielfalt, dessen Auslöser hauptsächlich der Mensch ist. Die "Bedrohungen der Biodiversität" sowie ihre Ursachen sind das Thema des Filmes. Er verdeutlicht den rücksichtslosen Umgang mit den Ressourcen der Erde an Land und in den Ozeanen. Die Abholzung der Wälder, die Überfischung und Verschmutzung der Meere zerstört Lebensräume und dadurch eine immer größere Anzahl der Tier- und Pflanzenarten. Auch der ebenfalls durch den Menschen beschleunigte Klimawandel trägt zu einer Beschleunigung des Artensterbens bei. Der Film verdeutlicht die "Folgen des Artenschwundes" durch den Raubbau des Menschen und sensibilisiert zu einem rücksichtsvollen Umgang mit der Natur. Die Artenvielfalt sichert die Ernährung, ist ein wichtiger Faktor für die Gesundheit der Menschen und trägt zu einer wirtschaftlichen Stabilität bei. Zusatzmaterial: Didaktische Hinweise; Sprechertexte.
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Lebensmittelkennzeichnung
Informiert wird über rechtliche Vorschriften, Notwendigkeit und Schwierigkeiten der Lebensmittelkennzeichnung. Der Film hilft Angaben auf Verpackungen besser zu verstehen und zeigt warum es überhaupt Regelungen dafür gibt. Auch auf Gentechnik in der Landwirtschaft und die Frage "Wie Bio ist Bio eigentlich?" wird eingegangen. Zusatzmaterial: Basisaufgaben + Materialien; Weiterführende Aufgaben + Materialien; Zusatzaufgaben + Materialien; Unterrichtbegleitendes, medienpädagogisches Computerprojekt.
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