Ganzes Werk • Medienblau

Die Verdauung

Unterrichtsverlaufsplan für eine Einheit zum Thema „Du bist, was du isst! – Lebensstilcheck", die Schüler mit ihrem eigenen Lebensstil in Bezug auf Ernährung und Bewegung auseinandersetzt. Die Einheit umfasst vier Phasen: Einstieg mit Statistik, Erarbeitung durch anonyme Befragung, Vertiefung durch Gruppenarbeit und Abschluss mit Präsentation.

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Biologie, Hauswirtschaft

5.-10. Klasse

Sekundarstufe 1

17 Einheiten

Lernziele

Schüler können ihre eigenen Ernährungs- und Bewegungsgewohnheiten reflektieren und analysieren
Schüler führen eine Umfrage durch und werten die Ergebnisse aus
Schüler entwickeln Optimierungsvorschläge und formulieren Regeln für eine ausgewogene Ernährung und ausreichend Bewegung
Schüler können Schadstoffe in Lebensmitteln recherchieren und deren Auswirkungen auf den Körper beschreiben
Schüler erklären die Resorption und Verarbeitung von Alkohol im Verdauungsprozess
Schüler analysieren verschiedene Lebensmittelintoleranzen und deren gesundheitliche Folgen
Schüler entwickeln ein Bewusstsein für bewusste und sichere Ernährung
Schüler können die verschiedenen Nährstoffgruppen und ihre Funktionen für den Körper benennen
Schüler können Lebensmittel nach ihrem Nährstoffgehalt klassifizieren
Schüler verstehen die Bedeutung einer abwechslungsreichen Ernährung für einen gesunden Körper
Schüler können die Funktionen von Kohlenhydraten, Fetten, Eiweißen, Vitaminen und Mineralstoffen erklären
Schüler können Ursachen von Verdauungsproblemen identifizieren und analysieren
Schüler reflektieren unterschiedliches Ess- und Bewegungsverhalten und beurteilen dessen Auswirkungen auf die Verdauung
Schüler entwickeln Lösungsvorschläge zur Vermeidung von Verdauungsproblemen
Schüler können Nährstoffgehalte in Lebensmitteln analysieren und bewerten
Schüler können die Vollwertigkeit von Speisen einschätzen
Schüler können Verbesserungsvorschläge für ausgewogenere Rezepte entwickeln
Schüler können den Ablauf der Verdauung und die beteiligten Organe beschreiben
Schüler können die Funktionen einzelner Verdauungsorgane erklären
Schüler verstehen die Bedeutung der Verdauung für Wohlbefinden und Energieversorgung des Körpers
Schüler können verschiedene Nachweismethoden für Nährstoffe kennenlernen und anwenden
Schüler führen Experimente zum Nachweis von Fett und Stärke durch und dokumentieren ihre Ergebnisse
Schüler analysieren Nährstoffangaben auf Lebensmittelpackungen und verstehen deren Bedeutung
Schüler können die Relevanz von Nährstoffwissen für eine ausgewogene Ernährung reflektieren
Schüler können Verdauungsprozesse verschiedener Tierarten recherchieren und beschreiben
Schüler vergleichen tierische Verdauungssysteme mit der menschlichen Verdauung
Schüler präsentieren ihre Ergebnisse in Form von Plakaten mit Abbildungen und Zeichnungen
Schüler können verschiedene Esskulturen und Esstypen identifizieren und reflektieren
Schüler analysieren Ernährungsweisheiten und beziehen sie auf den Verdauungsprozess
Schüler verstehen die kulturelle und gesundheitliche Bedeutung von Ernährung
Schüler können Informationen zum Thema Verdauung und Ernährung recherchieren und strukturieren
Schüler erstellen eigenständig Audio-Collagen zur Darstellung von Aspekten der Verdauung
Schüler planen und organisieren Medienprojekte in Kleingruppen
Schüler wenden Audio-Aufnahmetechnik und digitale Schnittprogramme an
Schüler präsentieren ihre Medienergebnisse und reflektieren ihre Arbeitsprozesse