Ganzes Werk • Raabe • von Werner Lingg
Kreuzblütler
Diese Unterrichtseinheit behandelt die Kreuzblütler (Brassicaceae) als wehrhafte Unkräuter, Kulturpflanzen und Modellorganismen der Pflanzenforschung. Die Klausuraufgabe (90 Min.) für die Sekundarstufe II vertieft Inhalte der Zellbiologie, des Stoffwechsels, der Enzymatik und Molekulargenetik anhand des Beispiels der Senföl-Bombe und ihrer biologischen Bedeutung.
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Biologie
11.-13. Klasse
Gymnasium
4 Einheiten
Lernziele
- Schüler können die Struktur und Funktion von Enzymen am Beispiel der Myrosinase erklären
- Schüler analysieren die Senföl-Reaktion als Beispiel für Substrat- und Wirkungsspezifität von Enzymen
- Schüler erläutern die Bedeutung der Kompartimentierung für pflanzliche Abwehrmechanismen
- Schüler verstehen die Entstehung neuer Enzyme durch Genmutationen und deren evolutionäre Bedeutung
- Schüler bewerten die gesundheitlichen Auswirkungen von Glycosinolaten und deren Abbauprodukte
Geförderte Kompetenzen
- Fachwissen anwenden
- Erkenntnisgewinnung
- Naturphänomene erklären
- Experimente planen
- Textanalyse
- Interpretation
- Kritisches Denken
- Zusammenhänge herstellen
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