Unterrichtsmaterialien Biologie
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Enzyme
11-13. Klasse
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Einheit
Wie Enzym-Engineering das Waschen optimiert - Struktur-Eigenschafts-Beziehungen bei ProteasenEnzyme weisen als Proteine durch ihre über die Aminosäuresequenz determinierte Raumstruktur eine hochspezifische Funktionalität auf, die den kausalen Zusammenhang zwischen Struktur und Eigenschaften im Chemieunterricht verdeutlicht. Darüber hinaus sollen in der Oberstufe aktuelle Bezüge zur anwendungsorientierten Forschung in den Fokus genommen werden.
Biologie5-13. KlasseSekundarstufe
5 SeitenBiologie5-13. KlasseSekundarstufe5 Seiten
Einheit
LösungenWarum haben manche Menschen Probleme, Milch zu verdauen, wenn ihnen das Enzym Lactase im Darm fehlt, und in welchen Stoffwechselvorgängen im Körper sind Enzyme noch beteiligt? Diesen und weiteren Fragen gehen Ihre Lernenden in dieser Unterrichtseinheit auf den Grund. Ihre Klasse wiederholt dabei die Grundstruktur von Proteinen und lernt die charakteristischen Eigenschaften von Enzymen kennen sowie dass Enzyme reguliert und gehemmt werden können.
Enzyme11-13. KlasseBerufliche Schule11 SeitenEnzyme11-13. KlasseBerufliche Schule11 Seiten
Einheit
EinführungWarum haben manche Menschen Probleme, Milch zu verdauen, wenn ihnen das Enzym Lactase im Darm fehlt, und in welchen Stoffwechselvorgängen im Körper sind Enzyme noch beteiligt? Diesen und weiteren Fragen gehen Ihre Lernenden in dieser Unterrichtseinheit auf den Grund. Ihre Klasse wiederholt dabei die Grundstruktur von Proteinen und lernt die charakteristischen Eigenschaften von Enzymen kennen sowie dass Enzyme reguliert und gehemmt werden können.
Enzyme11-13. KlasseBerufliche Schule5 SeitenEnzyme11-13. KlasseBerufliche Schule5 SeitenVerwandte Themen
Einheit
Biokatalyse – M1-M4M1 Die Wirkung von Katalysatoren; M2 Enzyme sind Spezialisten – ein Mystery; M3 Der Einfluss der Temperatur auf Enzymreaktionen; M4 Enzyme und pH-Wert;
Enzyme11-13. KlasseGesamtschule12 SeitenEnzyme11-13. KlasseGesamtschule12 Seiten
Einheit
Lehrtexte - Teil 1Enzyme; Tierische Zellen und Gewebe; Zellteilung; Extro
Enzyme8-13. KlasseSekundarstufe6 SeitenEnzyme8-13. KlasseSekundarstufe6 Seiten
Einheit
Biochemie und HonigbieneDieses Unterrichtsmaterial befasst sich mit der Entstehung des Honigs, der weiteren Verarbeitung und der Inhaltsstoffe. Daran knüpfen die enthaltenen Arbeitsblätter an. Die Schüler*innen können mit Honig experimentieren und dabei etwas über Enzyme und die Lebensmittelkonservierung lernen.
Enzyme8-10. KlasseSekundarstufe 116 SeitenEnzyme8-10. KlasseSekundarstufe 116 Seiten
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