Einheit • Raabe • von Silke Schreiber

Was denkst du? Wir analysieren den Fall Arpad Pusztai

Arbeitsblatt zur Analyse des Falls Arpad Pusztai mit Fokus auf gentechnisch veränderte Lebensmittel und deren Sicherheitsbewertung. Die Seite enthält Hintergrundinformationen zum Forscher und seinen Langzeitfütterungsversuchen sowie vier Analyseaufgaben für Schüler.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Halbfettmargarine – eine gesunde Alternative?

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Chemie

9.-12. Klasse

Gymnasium

1 Seiten

Lernziele

Schüler können den Zusammenhang zwischen Molekülbau und Löslichkeitseigenschaften von Stoffen erklären
Schüler analysieren die Bestandteile von Halbfettmargarine durch qualitative Nachweisreaktionen
Schüler verstehen die Rolle von Emulgatoren bei der Stabilisierung von Emulsionen
Schüler bewerten kritisch die Verwendung von Zusatzstoffen und gentechnisch veränderten Lebensmitteln

Geförderte Kompetenzen

Experimente durchführen
Erkenntnisgewinnung
Naturphänomene erklären
Zusammenhänge herstellen
Recherchekompetenz
Kritisches Denken
Bewertung und Reflexion
Kommunikation (fachspezifisch)

Unterrichtsmethoden

Einzelarbeit

Didaktik

Problemorientiertes Lernen

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Unterrichtsmaterial

Fortbildungen

Pakete

Inspiration & Hilfe