Arbeitsblätter für Chemie: Emulgator

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Emulsionen - Struktur, Löslichkeit, Emulgatoren

Mischen von Öl und Wasser mit und ohne Emulgator,Modelldarstellung der Funktionsweise des Emulgators

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Keywords Chemie, Organische Chemie, Lösungsmittel, Seifen und Emulgatoren, löslichkeit, Emulsion, Emulgator

Chemie Gymnasium Hauptschule Realschule 9-10 . Klasse 4 Seiten Raabe

Untersuchung von Butter - über Emulsionen und Emulgatoren

Die Schüler lernen die Emulsionstypen O/W- und W/O-Emulsion kennen, stellen Butter und Buttermilch her und können diese auch verkosten. Zudem werden verschiedene Fettnachweise durchgeführt.

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Keywords Chemie, Organische Chemie, Seifen und Emulgatoren, Fette und Öle, Emulsion, Emulgator, Fette, Milch

Chemie Gymnasium 10 . Klasse 8 Seiten Raabe