Arbeitsblätter für Chemie: Fette

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Diätpillen - Versprechungen, Nebenwirkungen, Alternativen

Eine Farbfolie zeigt eine Werbung für Diätpillen, bei der verschiedene Versprechungen gemacht werden. Auf einem Arbeitsblatt werden verschiedene Nebenwirkungen solcher Pillen beschrieben. Die Schüler sollen über die Verpackung von Halbfett-Magarine nachdenken und spekulieren, was hinter dem Produkt steckt.

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Keywords Chemie, Organische Chemie, Biochemie, Fette und Öle, Nahrungsmittelinhaltsstoffe, Fette, Lebensmittelchemie

Chemie Gymnasium 9-12 . Klasse 3 Seiten Raabe

Modellversuch zum Löschen eines Fettbrands

Auf einem Arbeitsblatt werden die Begriffe Entzündungstemperatur und Flammpunkt erklärt. Im Demonstrationsexperiment zeigt der Lehrer was passiert, wenn man einen Fettbrand mit Wasser zu löschen versucht.

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Keywords Chemie, Organische Chemie, Fette und Öle, Fette, sicherheit, alltagsbezug

Chemie Gymnasium Hauptschule Realschule 7-8 . Klasse 2 Seiten Raabe

Alternative: Halbfettmagarine - Experimenteller Nachweis der Inhalts- und Zusatzstoffe

Die Bestandteile von Halbfettmagarine werden experimentell untersucht: Fette/Öle, Wasser und Proteine. Die Besonderheiten von Magarine werden herausgearbeitet und die daraus resultierenden benötigten Zusatzmittel besprochen; dabei liegt ein Schwerpunkt auf dem Emulgator Soja-Lecithin.

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Keywords Chemie, Biochemie, Organische Chemie, Nahrungsmittelinhaltsstoffe, Fette und Öle, Lebensmittelchemie, Fette

Chemie Gymnasium 9-12 . Klasse 10 Seiten Raabe

Das Triglycerid Trimyristin - Isolierung aus der Muskatnuss und Untersuchung der Eigenschaften

Die Schüler isolieren Trimyristin aus der Muskatnuss und untersuchen dessen Eigenschaften hinsichtlich Löslichkeit, der Reaktion mit Brom und der Fettfleckprobe.

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Keywords Chemie, Organische Chemie, Fette und Öle, Fette

Chemie Gymnasium 10-12 . Klasse 6 Seiten Raabe

Medizinische Forschung - Showexperimente: Fluoreszenz von Aesculin, Memory-Metalle, Fettbrand

Im ersten Experiment wird die Fluoreszens des Stoffes Aesculin in Rosskastanienzweigen beobachtet. Im zweiten Experiment wir ein Memory-Metall (Nickel-Titan-Legierung) gezeigt. Im dritten Experiment wird gezeigt, dass eine Stichflamme beim Löschversuch eines Fettbrandes mit Wasser entsteht.

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Keywords Chemie, Anorganische Chemie, Organische Chemie, Metalle, Fette und Öle, Fette, Fluoreszenz

Chemie Gymnasium Realschule 8-12 . Klasse 3 Seiten Raabe

Fette im Modell, Zuordungsspiel zu Fachbegriffen, Mindmap erstellen zu Fetten

Die Struktur von Fetten wird erläutert und im Modell nachvollzogen. Verschiedene Definitionen werden in einem Zuordnungsspiel ihren Beschreibungen zugeordnet und ein Mindmap mit vorgegebenen Begriffen zu Fetten wird erstellt.

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Keywords Chemie, Organische Chemie, Fette und Öle, Fette

Chemie Gymnasium 10-12 . Klasse 6 Seiten Raabe

Keywords Chemie, Organische Chemie, Chemiedidaktik, Fette und Öle, Experiment, Fette, chitosan, verwendung, wechselwirkungen

Chemie Gymnasium 11-13 . Klasse 2 Seiten Raabe