Arbeitsblätter für Chemie: Vitamine

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Vitamin-C-Gehalt verschiedener Lebensmittel

Die Schüler testen verschiedene Lebensmittel auf ihren Vitamin-C-Gehalt. Dazu werden Teststäbchen und Tillmanns Reagenz verwendet. Außerdem planen die Schüler ein Experiment zum Vitamin-C-Gehalt von Kartoffeln.

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Keywords Chemie, Biochemie, Nahrungsmittelinhaltsstoffe, Vitamine, Lebensmittelchemie

Chemie Gymnasium 10-13 . Klasse 5 Seiten Raabe

Eigenschaften von Vitamin C

Die Schüler lernen mit einem Text und Experimenten Vitamin C als Säure und Antioxidationsmittel kennen. Ein Lückentext enthält Wissenswertes über Vitamin C; zusätzlich gibt es ein Glossar.

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Keywords Chemie, Biochemie, Allgemeine Chemie, Nahrungsmittelinhaltsstoffe, Säuren und Basen, Chemische Reaktion, Vitamine, Säuren, Redoxreaktionen, Redoxreaktion

Chemie Gymnasium 10-13 . Klasse 9 Seiten Raabe