Arbeitsblätter für Chemie: Saccharide

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Herstellung einer Zuckerlösung zur Erforschung des Phänomens Sättigung

Einfaches Experimentieren nach Fotos: Die Schüler lernen durch Experimentieren, dass sich in Wasser nicht eine beliebig große Menge Zucker lösen lässt. Material umfasst bebilderte Arbeitsblätter zur Protokollierung mit Lösung.

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Keywords Chemie, Organische Chemie, Kohlenhydrate, Saccharide, Lösung

Chemie Förderschule 5-9 . Klasse 11 Seiten Persen

Herstellung von Kunsthonig

Die Schüler stellen aus Haushaltszucker Kunsthonig (Invertzucker) her, wobei ein Stoffgemisch entsteht. Sie weisen den Zucker mit Benedict-Reagenz nach.

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Keywords Chemie, Organische Chemie, Analytische Chemie, Kohlenhydrate, Trennverfahren, Saccharide, Stoffgemisch, zucker

Chemie Gymnasium 7-10 . Klasse 2 Seiten Raabe

Herstellung von Karamell

Die Schüler stellen Karamell her und sollen dabei überprüfen, ob dabei Wasser entweicht. Zudem wird durch Lösen von Karamell in Wasser Zuckercouleur hergestellt. Die Edukte und Produkte werden verglichen und Steckbriefe dazu erstellt.

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Keywords Chemie, Organische Chemie, Kohlenhydrate, Saccharide, Zucker

Chemie Gymnasium 7-10 . Klasse 2 Seiten Raabe

Herstellung von Alkohol aus Zucker

Mit Bäckerhefe wird Alkohol aus Zucker hergestellt und anschließend nachgewiesen. Die alkoholische Gärung als Beispiel für eine chemische Reaktion wird näher betrachtet.

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Keywords Chemie, Organische Chemie, Kohlenhydrate, Alkohole, Saccharide, zucker

Chemie Gymnasium 7-10 . Klasse 3 Seiten Raabe