Arbeitsblätter für Chemie: Saccharide
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Das Material enthält 6 verschiedene Abiturprüfungen aus Bayern für das Fach Chemie, deren Bearbeitungszeit jeweils 180 Minuten beträgt. Dabei werden alle wichtigen Bereiche des Stoffes aus der Oberstufe abgedeckt, wie Energie und chemische Reaktionen, chemische Gleichgewichte in Natur und Technik, die Welt der makromolekularen Stoffe und Farben in Natur und Technik.
Das vorliegende Material beinhaltet sechs verschiedene Abiturprüfungen von je 180 Minuten mit den Überschriften Orangenlimonade, Wein, Seide, Cholesterin, Aromatische Verbindungen in Kunst- und Farbstoffen, Polyurethane und andere Kunststoffe. Dabei werden wichtige Themen beispielsweise zu Zuckern, Redoxreaktionen, galvanischen Elementen, Polymerisationen, Fetten, pH-Wert, Farbstoffen, funktionellen Gruppen, Aromatizität, Kunststoffen, Proteinen, Säuren und Basen in verschiedenen Aufgaben abgefragt.
Die SuS erstellen in Gruppen eine dreischnittige Anleitung zur Arbeit in Foren und formulieren drei Regeln. Das Material enthält ein Lexikon für die SuS mit den wichtigsten Fachbegriffen. Didaktische Erläuterungen und Lösungen für die Lehrkraft sind enthalten.
Im ersten Teil der Abituraufgaben geht es um Struktur und Nachweis von Monosacchariden und die Bildung von Polysacchariden. In der zweiten Aufgabe werden Fragen zur Gibbs-Helmholtz-Gleichung behandelt. In der dritten Aufgabe müssen Anoden- und Kathoden-Reaktion in einer Brennstoffzelle beschrieben werden.