Unterrichtsmaterialien Chemie: Friedrich Verlag
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Einheit
Weihnachtlicher DuftDuft und Rauch als Symbole der Verehrung.
Duftstoffe
5-13. Klasse
Sekundarstufe
4 SeitenDuftstoffe5-13. KlasseSekundarstufe4 SeitenTesten kostet nichts
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Einheit
Außerschulische LernorteIn der folgenden Zusammenstellung finden sich einige ausgewählte Hinweise auf Exkursionsziele im Rahmen der unterrichtlichen Auseinandersetzung mit Schokolade, Kakao, Marzipan, Zucker, Gewürzen und Conditorei. Die aufgeführten Internetadressen werden knapp zusammengefasst dargestellt. Sie sollen zu weiteren eigenen Recherchen im umfangreichen Informationsangebot des Internets anregen.
Duftstoffe5-13. KlasseSekundarstufe5 SeitenDuftstoffe5-13. KlasseSekundarstufe5 Seiten
Einheit
Chemiebezogene Bewertungskompetenz entwickeln – durch offene gesellschaftskritische KontroversenDie SuS entwickeln eine chemiebezogene Bewertungskompetenz, indem gesellschaftskritische Kontroversen im Unterricht diskutiert werden. Die didaktischen Erläuterungen unterstützen die Lehrkraft bei der Planung, Durchführung und Reflexion des Unterrichts.
Duftstoffe5-13. KlasseSekundarstufe5 SeitenDuftstoffe5-13. KlasseSekundarstufe5 Seiten
Einheit
Lebewesen als Wärmespeichersysteme - Wärmespeicherung aus biologischer SichtLebewesen als Wärmespeichersysteme - Wärmespeicherung aus biologischer Sicht
Chemie5-13. KlasseSekundarstufe5 SeitenChemie5-13. KlasseSekundarstufe5 SeitenVerwandte Themen
Einheit
Lecithin – mehr als ein Emulgator - Experimentelle Untersuchung der Struktur und der Eigenschaften von SojalecithinSelbst, wer nur hin und wieder Zutatenlisten auf Lebensmittelverpackungen studiert, dem ist Lecithin ein geläufiger Begriff. Kaum ein industriell hergestelltes Nahrungsmittel enthält keine Emulgatoren, und häufig wird Lecithin (genauer Sojalecithin) als Emulgator verwendet (vgl. Info 1). Was genau sich hinter dem Namen Lecithin verbirgt, ist jedoch meist unbekannt, obwohl wir Lecithin durch Schokolade, Kekse, Speiseeis, Margarine oder verschiedene Instantprodukte regelmäßig zu uns nehmen.
Emulgator10. KlasseSekundarstufe6 SeitenEmulgator10. KlasseSekundarstufe6 Seiten
Einheit
Die Haut – ein Organ mit Pflegeansprüchen: Körperpflegemittel im naturwissenschaftlichen AnfangsunterrichtDie Themen Bau und Funktion der Haut werden mit der Zusammensetzung und Wirkung von körperpflegenden Emulsionen verknüpft. Es wird ein didaktisch reduziertes Modell eingesetzt, dessen Grenzen erläutert werden. Die SuS bestimmen die Hautoberfläche und stellen selbst Rezepturen von Emulsionen her.
Emulgator5-13. KlasseSekundarstufe4 SeitenEmulgator5-13. KlasseSekundarstufe4 Seiten
Einheit
Körperpflegemittel im ChemieunterrichtMit der didaktischen Verknüpfung zwischen den facheigenen Kompetenzbereichen „Fachwissen“ und „Erkenntnisgewinnung“ einerseits und der biologischen Funktion der Körperpflegemittel andererseits ist sichergestellt, dass sich das Thema nicht in einer bloßen Auflistung von Produkten erschöpft, sondern als chemisch basiertes Denken und Handeln kommuniziert wird.
Biochemie5-13. KlasseSekundarstufe6 SeitenBiochemie5-13. KlasseSekundarstufe6 Seiten
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