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Unterrichtsmaterialien Biologie: Klassenstufe 11
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Lehrtexte - Teil 2Vegane Ernährung – was ist das?; Vegane Ernährung – was ist das? (Lösung); Verbreitung; Verbreitung (Lösung); Gründe für vegane Ernährung; Gründe für vegane Ernährung (Lösung); Tierproduktion (1); Tierproduktion (2); Tierproduktion (1 & 2) (Lösung); Tierproduktion (1 & 2) (Lösung); Vegane Nahrungsmittel; Vegane Nahrungsmittel (Lösung); Nährstoffe; Nährstoffe (Lösung); Gesundheitliche Auswirkungen; Gesundheitliche Auswirkungen (Lösung); Vegane Kinderernährung; Vegane Kinderernährung (Lösung)
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SuperfoodsDie SuS erforschen den besonderen gesundheitlichen Wert der sogenannten Superfoods, wie z.B. Chiasamen, Gojibeeren und Moringapulver. Des Weiteren recherchieren sie die Inhaltsstoffe dieser Nahrungsmittel und vergleichen diese mit konventionellen Produkten im Supermarkt.
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Angewandte BiogeographieDer Wert der Dinge; Die Bewertung der Dinge; Biodiversität der Nahrungsmittel; Pharmazeutika, Duftstoffe und Gewürze; Nutztiere und Nutzpflanzen; Touristische Bedeutung von Arten und Lebensräumen; Biotische Beeinträchtigungen
menschlicher Interessen; Schutzfunktionen von Lebewesen; Organismen und Lebensgemeinschaften als Indikatoren; Erhalt von Arten und Lebensgemeinschaften
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Vegane ErnährungFamilie Böhning lebt seit zwei Jahren vegan. Der Film begleitet sie im Alltag, stellt Fragen und zeigt Probleme. Die vegane Lebensform wird unterschiedlich interpretiert und gelebt: Entweder werden alle Nahrungsmittel tierischen Ursprungs oder aber die Nutzung von Tieren und tierischen Produkten insgesamt gemieden. Aber wie passen die Themen vegane Lebensweise und Kindererziehung zusammen? Viele Ärzte halten eine bewusste und ausgewogene vegane Ernährung auch bei Kindern für unproblematisch. Offizielle Stellen hingegen sehen Risiken einer Mangelernährung in verschiedenen Lebensphasen, wie Schwangerschaft, Stillzeit, Wachstum und Alter. Zusatzmaterial: 18 Arbeitsblätter in Schüler- und Lehrerfassung; 18 Testaufgaben; Ergänzendes Unterrichtsmaterial in Schüler und Lehrerfassung; 5 interaktive Arbeitsblätter.
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Ökobilanz: Heimisches und importiertes ObstIm Supermarkt können wir Obst aus aller Welt kaufen. Der Film zeigt auf, welche Art von Obst in der Herstellung und bei der Anlieferung am umweltfreundlichsten ist. Anhand des CO2-Fußabdrucks und der Energiebilanz wird verdeutlicht, dass saisonale, regionale und Bioprodukte am umweltfreundlichsten sind.
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Ernährung in Deutschland: verschiedene Arten 2017Die SuS ermitteln anhand eines Balkendiagramms die verschiedenen Ernährungsgewohnheiten der Deutschen. Ein kurzer Informationstext wird mitgeliefert.
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Ernährung in Deutschland: Pro-Kopf-Verbrauch 2014Die SuS ermitteln anhand eines Balkendiagramms den jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch ausgewählter Lebensmittel im Vergleich zwischen 1970 und 2014. Ein kurzer Informationstext wird mitgeliefert.
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