Arbeitsblätter für Biologie: Ernährung
meinUnterricht ist ein fächerübergreifendes Online-Portal für Lehrkräfte, auf dem du hochwertiges Unterrichtsmaterial ganz einfach herunterladen und ohne rechtliche Bedenken für deinen Unterricht verwenden kannst.
Eine ausgewogene Ernährung bei Kindern und Jugendlichen ist der Grundstein für gesundes Wachstum und eine gute körperliche Entwicklung. Das ist keine neue Erkenntnis und auch die Thematik selbst ist – auf den Kontext Unterricht bezogen – eher eine alte Bekannte. Daher lernen die SuS Grundlagen über eine gesunde Ernährung kennen.
Nährstoffe: Funktion und Zuordnung zu Lebensmitteln. Eiweiß, Fette, Kohlenhydrate, Mineralstoffe, Vitamine, Ballaststoffe
Die SuS lernen in einer Stationenarbeit wichtige Fakten über die Milch kennen. Dabei wird vor allem der Zusammenhang zwischen dem darin enthaltenen Calcium und dem Knochenbau betrachtet.
Die SuS bereiten einen gesunden Burger und weitere gesunde Gerichte zu. Des Weiteren führen sie einen Test über das Thema "Gesunde Ernährung" durch und überprüfen ihr Wissen diesbezüglich. Abschließend beschäftigen sich die SuS mit den Nahrungsmitteln in Thailand und recherchieren weitere Informationen über den Verzehr von Insekten.
Die SuS errichten ein Buffet mit Gerichten aus der ganzen Welt. Dabei erkennen sie die einzelnen Nahrungsbestandteile und ihre Funktion. Darüber hinaus beschreiben die Lernenden die Merkmale einer gesunden Ernährung.
Die SuS analysieren den Aufbau und die Bedeutung von Nährstoffen. Dabei zerlegen sie Lebensmittel in ihre Bestandteile und lernen Nahrung als Energielieferant kennen.
Die SuS führen verschiedene Versuche nach Anleitungen durch. Dabei machen sie Geschmacksproben und mixen verschiedene Substanzen. Zuletzt bewerten sie die Qualität von Softdrinks und berücksichten dabei die gesundheitlichen Aspekte.
Die SuS analysieren die Inhaltsstoffe verschiedener Lebensmittelzusatzstoffe. Dabei lernen sie auch ihre Wikrung und ihre jeweilige Abkürzung kennen.