Unterrichtsmaterialien Chemie: Sekundarstufe I
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Aggregatzustand von StoffenAm Beispiel von Wasser erklärt der Film die verschiedenen Aggregatzustände eines Stoffes. Unter 0 °C ist Wasser fest, liegt also als Eis vor. Ab der Schmelztemperatur von 0 °C nimmt es die flüssige Form an, und ab der Siedetemperatur von 100 °C geht es bei normalem Druck in den gasförmigen Zustand über.
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5. Alkohole, organische Säuren und Seifen5.1 Alkoholische Gärung (Winzer/-in); 5.2 Methanol / Ethanol (Brauer/-in und Mälzer/-in); 5.3 Seifen (Kosmetiker/-in); 5.4 Fettsäuren (Lebensmittelchemiker/-in); 5.5 Fette und Farben (Lacklaborant/-in); 5.6 Aufbau und Zusammensetzung moderner Waschmittel (Biologisch-technische/-r
Assistent/-in)
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Gruppenturnier zum Thema "Seifen"Die SuS spielen ein Gruppenturnier und wiederholen so ihr Wissen zum Thema "Seifen". Mit Spielkarten und Hinweise für die Lehrperson.
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Stationenlernen zum Thema "Seifen"Die SuS führen vier Versuche zum Thema "Seife" durch, halten ihr Beobachtungen schriftlich fest und werten diese anschließend aus. Zuletzt werden die Ergebnisse anhand der Folie im Plenum besprochen. Mit Laufzettel und Lösungen.
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Gruppenpuzzle zum Thema "Seifen"In der ersten Phase bearbeiten die SuS in Stammgruppen Informationstexte zum Thema Seife. Anschließend besprechen sie die individuell bearbeiteten Aufgaben in den Expertengruppen. Zuletzt gehen die Lernenden in ihre Stammgruppen zurück und tauschen ihr Wissen aus.
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Seife und Waschmittel – Saubere Hände und WäscheSchülerarbeitsblatt: Saubere Hände und Wäsche; Bewertungsbogen: Saubere Hände und Wäsche
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Stärke – echt stark!Die SuS isolieren und weisen Stärke qualitativ und quantitativ nach, indem sie selbstständig Versuche durchführen und beispielhaft über den Zusammenhang von Stoff-Struktur-Eigenschaften lernen. Die didaktischen Erläuterungen unterstützen die Lehrkraft bei der Planung, Durchführung und Reflexion des Unterrichts.
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