Einheit • Raabe • von Daniel Gottsleben

Klausuraufgabe: Süßes und Saures im menschlichen Stoffwechsel

Seite mit Informationen zur Zitronensäure und zwei Prüfungsaufgaben zur Beschreibung des Aufbaus von Carbonsäuren und zur Nomenklatur. Teil einer Klausuraufgabe zum Thema „Süßes und Saures".

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Klausuraufgabe: Süßes und Saures im menschlichen Stoffwechsel

Gesamtes Werk - 4 Einheiten

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Chemie

12.-13. Klasse

Gymnasium

5 Seiten

Lernziele

Schüler können den Aufbau von Carbonsäuren am Beispiel der Zitronensäure beschreiben und IUPAC-Namen angeben
Schüler analysieren Konstitutionsisomere und Redoxreaktionen im Citratzyklus mit Bestimmung von Oxidationszahlen
Schüler vergleichen Glukose und Aspartam hinsichtlich chemischer Gemeinsamkeiten und Unterschiede
Schüler entwickeln Herstellungsverfahren für Aspartam aus seinen Ausgangsstoffen

Geförderte Kompetenzen

Fachwissen anwenden
Reaktionsgleichungen aufstellen
Daten analysieren
Gleichungen lösen
Textanalyse
Problemlösestrategien
Transfer
Reflexion

1 / 5

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