Unterrichtsmaterialien Chemie: UTB

62 Materialien

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Chemie im Alltag

Chemische Arbeitsverfahren

160

Chemische Gesetze und Prinzipien

Chemische Stoffe

238

Organische und anorganische Verbindungen

225

Periodensystem

Teilgebiete der Chemie

524

Chemische Reaktion

237

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62 Materialien

Die biochemischen Strukturen von Lebensmitteln

Einheit

Die biochemischen Strukturen von Lebensmitteln

Kohlenhydrate (Polysaccharide, Polyosen); Proteine; Lipide; Phenolische Verbindungen (Phenole, Polyphenole); Lebensmittelfarbstoffe und färbende Lebensmittel; Lebensmittelaromen und Aromatisierung von Lebensmitteln; Makromoleküle in komplexen Strukturen

Aromatenkomplexe

10-13. Klasse

Sekundarstufe 2

35 Seiten

Aromatenkomplexe

10-13. Klasse

Sekundarstufe 2

35 Seiten

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Einheit

Die Verarbeitung zu Lebensmitteln

Getreideprodukte; Kartoffeltechnologie; Getränketechnologie; Speiseöle und Speisefette; Milch und Milcherzeugnisse; Kaffee; Kakao und Schokolade; Zucker aus Zuckerrübe bzw. Zuckerrohr; Extrusionsprodukte; Fleisch und Fleischwaren; Innovative Lebensmittel zur Proteinversorgung

Aromen

10-13. Klasse

Sekundarstufe 2

117 Seiten

Aromen

10-13. Klasse

Sekundarstufe 2

117 Seiten

Einheit

Lerninhalte strukturieren und vernetzen

Mapping-Techniken; Diagramme; Strukturen; Strukturlegetechnik

Strukturformel

1-13. Klasse

Grundschule

10 Seiten

Strukturformel

1-13. Klasse

Grundschule

10 Seiten

Einheit

Grundlagen der Stöchiometrie

Relative Molekülmassen, Mol; Chemische Formeln; Reaktionsgleichungen; Maßsysteme, Maßeinheiten; Chemisches Rechnen; Übungen

Äquivalent

10-13. Klasse

Sekundarstufe 2

24 Seiten

Äquivalent

10-13. Klasse

Sekundarstufe 2

24 Seiten

Einheit

Wärmelehre

Wichtige Grundbegriffe und physikalische Größen; Gasgesetze; Wärme, Arbeit und spezifische Wärmekapazität; Musteraufgabe; Übungsaufgaben

Siede und Schmelzpunkt

10-13. Klasse

Sekundarstufe 2

14 Seiten

Siede und Schmelzpunkt

10-13. Klasse

Sekundarstufe 2

14 Seiten

Sektion 1: Grundlagen des wissenschaftlichen Schreibens

Einheit

Sektion 1: Grundlagen des wissenschaftlichen Schreibens

Ein Schreibprojekt planen; Arbeit mit Fachliteratur; Schreiben; Sprache; Spezielle Anforderungen ans Schreiben in den MINT-Fächern; Wissenschaftliche Arbeit präsentieren & publizieren

Äquivalent

10-13. Klasse

Sekundarstufe 2

338 Seiten

Äquivalent

10-13. Klasse

Sekundarstufe 2

338 Seiten