Unterrichtsmaterialien Chemie Ganze Werke · Seite 2/39
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Chemie
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Gesamtwerk
Metallorganische Gerüstverbindungen
Die Treibhausgasemissionen deutlich zu senken gehört zu einer der Zielvereinbarungen des Klima- und Energiepakets, das 2015 bei der UN‑Klimakonferenz beschlossen wurde. Eine relevante Rolle könnte dabei die Abscheidung und Speicherung von Kohlenstoffdioxid spielen. Das nachfolgende Unterrichtsmaterial liefert einen Überblick über poröse Funktionsmaterialien. Zunächst können die Themen Porosität und Komplexverbindungen im Allgemeinen beleuchtet werden. Darüber hinaus kann auf metallorganische Gerüstverbindungen im Detail eingegangen werden, die vielversprechend für den Einsatz als selektive Adsorptionsmaterialien für Gase wie Kohlenstoffdioxid sind.
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Einführung in die Redoxreaktion
Lernende lernen im Regelfall die Redoxreaktion zuerst als eine Reaktion kennen, bei der sich die Oxidation durch die Sauerstoffaufnahme und die Reduktion durch die Sauerstoffabgabe auszeichnen. Der Übergang von Elektronen spielt erst einmal keine Rolle.Das Erkennen der Notwendigkeit der Erweiterung dieses Modells fällt ihnen danach oft schwer. Die Unterrichtseinheit kann Schülerinnen und Schülern dabei helfen, die Grenzen des Modells im Übergang von Sauerstoff zu erkennen. Gleichzeitig kann dann der Übergang zur Erklärung des erweiterten Modells genutzt werden, ohne dass man den Begriff der Oxidationszahlen anwenden muss.
Gesamtwerk
Eine Reise durch das Periodensystem
In diesem Praktikum entdecken die Schülerinnen und Schüler die Elemente als Grundlage aller Stoffe und damit als Basis der Chemie. Sie experimentieren mit Elementen aus den wichtigsten Gruppen und gewinnen praktische Einblicke in deren Eigenschaften und Reaktionen. Dabei beobachten sie Flammenfärbungen, Gasentwicklungen und Farbänderungen. Mit Reagenzgläsern, Brennern und verschiedenen Chemikalien führen sie eigenständig Versuche durch, erwerben grundlegende experimentelle Kompetenzen und erweitern ihr Verständnis für den Aufbau und die Ordnung des Periodensystems. Die Lernenden vergleichen Metalle und Nichtmetalle, unterscheiden Elemente und Verbindungen und untersuchen, wie sich Stoffe unter bestimmten Bedingungen verändern. Sie deuten ihre Beobachtungen und beschreiben sie in fachgerechter Sprache. Im Praktikum denken die Schülerinnen und Schüler naturwissenschaftlich, arbeiten sorgfältig und sicher im Labor und erleben Chemie als lebendige Wissenschaft, die sie durch eigenes Experimentieren begreifen.
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Gesamtwerk
Energiebilanz, Nährstoffe und Nachhaltigkeit
Die Auswahl von Lebensmitteln gehört zum Alltag der Schülerinnen und Schüler: Frühstück, Snacks, Fast Food, Fertiggerichte oder selbst zubereitete Mahlzeiten werden häufig nach Geschmack, Preis oder Verfügbarkeit beurteilt. Für eine fundierte Bewertung reicht dieser erste Eindruck jedoch nicht aus. In dieser Einheit untersuchen die Lernenden Lebensmittelauswahl aus chemischer und ökologischer Perspektive. Dabei stehen Energiebilanz, Energiedichte sowie Massenanteile und energetische Anteile von Makronährstoffen im Mittelpunkt. Ergänzend werden Proteine, Glucose und Vitamin C experimentell nachgewiesen sowie Vitamin C und Calcium als Beispiele für Mikronährstoffe betrachtet. Abschließend beurteilen die Lernenden Lebensmittel im Hinblick auf Nachhaltigkeit, ökologischen Fußabdruck und Lebensmittelverschwendung.
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Social Media
Chemische Themen begegnen Jugendlichen heute täglich auf dem Smartphone. Diese Ausgabe zeigt, wie man an den Fragen, Bildern und Behauptungen aus TikTok, Instagram, YouTube und Co. ansetzen kann – vom viralen Video als Einstieg bis zur Analyse manipulativer Bilder und Argumentationen.
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EduCrimes - Chemie 7./8. Klasse
Mit den EduCrimes verwandeln Sie Ihren Chemieunterricht in ein fesselndes Detektivabenteuer! Bei dieser innovativen Unterrichtsmethode schlüpfen Ihre Lernenden in die Rolle von Detektiven und Detektivinnen, um fiktive Kriminalfälle zu knacken. Ausgestattet mit einer Kriminalakte erarbeiten sie sich Hinweise, Motive und Alibis, um die Fälle zu lösen. Dabei werden auf spielerische Art und Weise die Lese-, Sprach- und Sozialkompetenz sowie das logische Denken Ihrer Lernenden gefördert. Nervenkitzel garantiert! In diesem E-Book erwarten Sie vier fiktive Kriminalfälle in zwei unterschiedlichen Schwierigkeitsstufen, die lehrplanrelevante Inhalte aus den Bereichen Feuer und Verbrennungen, Periodensystem, Wasser oder Reaktionschemie thematisieren. Ob als Gruppenarbeit im Klassenzimmer, als spannende Hausaufgabe oder als Einzelarbeit – EduCrimes ist die perfekte Methode, um den Chemieunterricht kompetenzorientiert, lebendig und motivierend zu gestalten.
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Einem Heterocyclus auf der Spur
Furan ist in verschiedenen Lebensmitteln, wie zum Beispiel in gebratenem Fleisch, Kakao oder Räucherwaren enthalten. Dabei ist die Aufnahme von Furan am höchsten beim Verzehr von Kaffee. Es handelt sich daher also um einen Stoff, mit dem die meisten Menschen täglich in Kontakt kommen. Das Thema "Furan in Lebensmitteln" bietet sich somit für den Einsatz in der Sekundarstufe II, im Sinne eines alltagsorientierten Chemieunterrichts, an. In dieser Unterrichtseinheit wird die Stoffklasse der Heterocyclen an diesem Beispiel eingeführt. Die Lernenden lernen die Nomenklaturregeln bei Herterocyclen anzuwenden und lernen die gesundheitliche Gefahren von Furan einzuschätzen, zu diskutieren und zu bewerten.
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Wirkungsweise von Schmerzmitteln
Der Missbrauch von Medikamenten ist in unserer Gesellschaft ein relevantes Thema, so gelten deutschlandweit etwa 1,8 Millionen Menschen als medikamentenabhängig. Auch die in Bayern erhobene ESPAD-Studie zeigt einen Anstieg des Medikamentengebrauchs zwischen 2003 und 2019. Dabei gaben etwa ein Drittel der Schülerinnen und Schüler der 9. und 10. Klasse an, dass die Beschaffung von Tranquilizern oder Sedativa als eher leicht einzustufen sei. Aus diesem Grund sollte über die Gefahren aufgeklärt werden. Die Einheit gibt einen Überblick über die Entstehung von Schmerzen im Körper und geht dabei auf das Hormonsystem ein. Im Anschluss werden verschiedene Schmerzmittel betrachtet, wobei auf das Molekül Acetylsalicylsäure im Detail eingegangen wird. Außerdem werden die Wirkung und die damit verbundenen Risiken diskutiert sowie die Wichtigkeit eines verantwortungsbewussten Umgangs mit Arzneimitteln hervorgehoben.
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Selbstlerneinheit zum Thema Bierbrauen mit Experimenten
In dieser Unterrichtseinheit beschäftigen sich die Lernenden weitgehend eigenständig mit der modernen Bierherstellung. Sie beantworten Fragen zu den Zutaten, dem Alkoholgehalt und der typischen Farbe des Biers im Rahmen von sechs Experimenten. Darüber hinaus wird ein E-Book als Zusammenfassung in Gruppenarbeit erstellt. Zum Abschluss der Einheit erfolgt eine Lernerfolgskontrolle durch interaktive Übungen auf LearningApps.
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MINT Zirkel – Ausgabe 2, Juni 2026
In dieser Ausgabe geht es um die vielfältigen Auswirkungen von Künstlicher Intelligenz auf Bildung, Unterricht und Gesellschaft. Wir zeigen, wie sich das Programmieren von klassischem Code hin zur Kommunikation mit KI-Systemen entwickelt und wie Lehrkräfte KI-Tools für kontextbasierte Mathematikaufgaben nutzen können. Außerdem stellen wir die Bildungsinitiative AI4Schools vor, die den Einsatz von KI an Schulen fördert. Darüber hinaus werfen wir einen Blick auf die EuroSkills Düsseldorf 2027, die Europameisterschaft der Berufe, und beleuchten, was Lehrkräfte über ADHS wissen sollten, um Schülerinnen und Schüler bestmöglich zu unterstützen. Abgerundet wird die Ausgabe mit einem faszinierenden Einblick in die Forschung zur Frage, ob Künstliche Intelligenz künftig sogar die Sprache der Pflanzen entschlüsseln kann.
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Vom Kohlenstoffkreislauf zu nachhaltigen Energiequellen
In dieser Unterrichtseinheit werden die grundlegenden chemischen Prozesse und Reaktionen des Kohlenstoffkreislaufs und deren Bedeutung für die Energiewende untersucht. Die Lernenden erarbeiten die chemischen Grundlagen der Energieumwandlung, von fossilen Brennstoffen bis hin zu erneuerbaren Energiequellen. Besonderes Augenmerk wird auf die Mechanismen der Energieumwandlung,-speicherung und -nutzung gelegt, insbesondere durch Technologien wie PowertoGas. Die Schülerinnen und Schüler lernen die chemischen Reaktionen hinter fossilen und synthetischen Brennstoffen sowie innovative Ansätze zur Effizienzsteigerung in der Energiewirtschaft kennen. Dabei wird der Zusammenhang zwischen chemischen Reaktionen, Energieflüssen und der globalen Herausforderung des Klimawandels verdeutlicht, um nachhaltige Lösungen zu fördern und die Rolle von Chemie in der Energiezukunft zu erkennen.
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Einführung in das Thema chemische Reaktionen
In dieser Unterrichtseinheit lernen die Schülerinnen und Schüler, chemische Reaktionen von physikalischen Veränderungen zu unterscheiden und die Entstehung von Produkten aus Edukten angemessen zu beschreiben. Sie führen dabei auftretende Energieumwandlungen auf die Reaktionen zurück. Schließlich setzen sie sich mit der Bedeutung von chemischen Reaktionen in der persönlichen und globalen Lebenswelt auseinander.
Gesamtwerk
Stolpersteine im Chemieunterricht
Schülervorstellungen einzubeziehen, gehört zum Handwerk guter Unterrichtsplanung. Doch was, wenn wir durch die ungünstige Benennung fachlicher Konzepte oder didaktische Reduktionen selbst zur Entstehung hausgemachter Fehlvorstellungen beitragen – und Lernende damit auf eine falsche Fährte locken? Diese Ausgabe nimmt genau solche Stolpersteine in den Blick, die im Chemieunterricht häufig übersehen werden. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie zentrale chemische Konzepte fachlich präzise und zugleich anschlussfähig an das Vorwissen sowie an spätere Lernschritte vermittelt werden können. Neben Klassikern wie dem Redox-Begriff greift das Heft Themen auf, die bislang kaum kritisch diskutiert wurden – etwa die Differenzierung von Körper-, Stoff- und Stoffsystemeigenschaften, die Betrachtung des Lösens von Salzen als chemische Reaktion oder eine angemessene Einführung von Reaktionskoordinatendiagrammen. Auch das Experimentieren wird daraufhin geprüft, welche unbeabsichtigten Vorstellungen über Wissenschaft unbeabsichtigt transportiert werden. Aus dem Inhalt:; Stolpersteine im Chemieunterricht – Wie Conceptual Change Orientierung geben kann; Wenn Schiffe nicht sinken, ist das kein Dichteproblem – Der Unterschied von Körper-, Stoff- und Stoffsystemeigenschaften; Korrosion als elektrochemischen Redoxprozess begreifen – Ein digitaler Concept Cartoon im Kontext der Korrosion von Eisen; Reaktionskoordinatendiagramme im Chemieunterricht – Zwischen fachlicher Komplexität, didaktischer Reduktion und fachlich nicht anknüpfungsfähigen Konzepten; Gute Experimente – „falsche“ Vorstellungen? – Was Experimente über Wissenschaft lehren und was unbeabsichtigt gelernt wird – zehn Fallstricke für angemessenes Wissenschaftsverständnis; Extra:; Klausuraufgabe: Säuren in Warzentinkturen; Experiment: Bildung von Kupfersulfid 2.0; Modell: Mit Klettbällchen chemische Reaktionen modellieren
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Kohlenhydrate in Lebensmitteln
In dieser Unterrichtseinheit befassen sich die Lernenden mit Kohlenhydraten als zentralen Energieträgern des menschlichen Stoffwechsels. Nach einer Einführung in grundlegende Struktur- und Funktionseigenschaften von Kohlenhydraten werden ausgewählte Vertreter wie Glucose, Lactose sowie die Polysaccharide Stärke und Cellulose systematisch untersucht und miteinander verglichen. Die Aufgabenstellungen erfordern teilweise eine eigenständige Informationsrecherche und fördern so die Fähigkeit zur strukturierten Erschließung fachlicher Inhalte. Darüber hinaus vertiefen die Schülerinnen und Schüler ihre Kommunikationskompetenz, indem sie ihre Ergebnisse aufbereiten und im Rahmen kooperativer Arbeitsformen wie Think-Pair-Share austauschen.
Gesamtwerk
Elektrochemie auf dem Hausdach
Diese Materialien bieten materialgestützte Übungsaufgaben auf Abiturniveau zum Thema Elektrochemie mit engem Alltagsbezug. Am Beispiel eines Hausdaches mit unterschiedlichen Metallen analysieren die Lernenden elektrochemische Korrosionsprozesse, galvanische Elemente sowie Umweltwirkungen von Metallionen und verknüpfen diese mit Aspekten aus den Themengebieten Naturstoffe und chemisches Gleichgewicht. Die Aufgaben eignen sich zur gezielten Abiturvorbereitung, als komplexe Übungseinheit im Unterricht der Kursstufe oder als Grundlage für mündliche Prüfungen und Klausurtraining.
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Lernmodul 10: CHEMIE - Klasse 11-13 / Arbeitsblätter
Dieses Arbeitsheft bietet eine durchdachte und zeitsparende Grundlage für den erfolgreichen Einsatz im Chemieunterricht der Sekundarstufe II (Klassen 11–13). Die sofort nutzbaren Kopiervorlagen ermöglichen einen direkten Einstieg in den Unterricht – ganz ohne aufwendige Vorbereitung. Gleichzeitig eignet sich das Material hervorragend zur Wiederholung, Vertiefung und Sicherung zentraler Inhalte aus den Bereichen Anorganik, Organik sowie Elemente & Stoffe. Ob im regulären Unterricht, in der Freiarbeit, beim Stationenlernen, für Hausaufgaben oder in der Nachhilfe: Die vielseitig einsetzbaren Lernmodule unterstützen nachhaltiges Lernen auf unterschiedlichen Niveaustufen. Dank integrierter Lösungen ist zudem eine eigenständige Kontrolle des Lernfortschritts jederzeit möglich. Chemie verständlich und praxisnah vermittelt: Dieses Arbeitsbuch zeigt, dass komplexe Inhalte keineswegs kompliziert sein müssen. Es führt strukturiert durch zentrale Themengebiete wie Aggregatzustände, chemische Formeln, Moleküle, Metalle, Kohlenwasserstoffe, Kunststoffe sowie Luft und ihre Bestandteile. Dabei werden sowohl Grundlagen der Anorganik als auch Inhalte der Organik anschaulich erklärt. Schwerpunkte bilden unter anderem chemische Reaktionen, Energieumsätze, Katalysatoren, Reaktionsgeschwindigkeit sowie das chemische Gleichgewicht. Ebenso werden wichtige Bereiche wie Säuren und Basen, Oxidation, Oxidationszahlen und Redoxreaktionen verständlich dargestellt und durch abwechslungsreiche Aufgaben gefestigt. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Verknüpfung von Theorie und Praxis: Alltagsnahe Beispiele sowie Bezüge zu Industrie und Umweltschutz machen die Inhalte greifbar und fördern das Verständnis komplexer Zusammenhänge. Die klar strukturierte Aufbereitung erleichtert sowohl das Lehren als auch das eigenständige Lernen. Lehrkräfte profitieren von übersichtlichen Lernmodulen und differenzierten Aufgabenformaten, während Schüler dazu angeregt werden, naturwissenschaftliche Zusammenhänge zu erkennen, eigenständig zu arbeiten und ihr Wissen gezielt auszubauen. So wird der Chemieunterricht anschaulich, motivierend und nachhaltig – eine ideale Unterstützung auf dem Weg zum Abitur. Inhalte im Überblick: Reaktionsenergie und Reaktionsenthalpie Voraussetzungen und Ablauf chemischer Reaktionen Reaktionsgeschwindigkeit und chemisches Gleichgewicht Säure-Basen-Reaktionen Redoxreaktionen und Oxidationsprozesse Organische Verbindungen: Aromen und Aromaten Kunststoffe und ihre Eigenschaften Wichtige Stoffkreisläufe: Kohlenstoffkreislauf Stickstoffkreislauf Phosphorkreislauf 52 Seiten, mit Lösungen
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Sachthemen lesen und verstehen / Band 2: Übergang VKL zur Regelklasse
Dieses Arbeitsheft ist für den Einsatz in der Sekundarstufe (Klassen 7 bis 10) konzipiert und eignet sich besonders für den inklusiven Unterricht sowie für Lernende mit Förderbedarf. Die Materialien sind fachübergreifend einsetzbar und richten sich gezielt an Schülerinnen und Schüler mit dem Schwerpunkt Deutsch als Zweitsprache. Die enthaltenen Arbeitsblätter bieten leicht verständliche Wortschatzübungen, Aufgaben und Methoden auf B1-Sprachniveau, die grundlegende Fähigkeiten in der deutschen Sprache aufbauen und festigen. Sie unterstützen die Entwicklung von Sprachkompetenz, Lesekompetenz und gezielter Wortschatzarbeit. Alle Kopiervorlagen sind sowohl für das selbstständige Lernen als auch für den Einsatz in Förderung, Nachhilfe oder im Unterricht geeignet und enthalten Lösungen zur direkten Selbstkontrolle. Fachtexte verständlich aufbereitet – ideal für den Einstieg in die Regelklasse Der Band bietet eine Sammlung von 22 altersgerechten Lesetexten und Sachtexten in einfacher Sprache (B1), die speziell für Lernende aus Vorbereitungsklassen entwickelt wurden. Die Inhalte orientieren sich am aktuellen Bildungsplan und bereiten systematisch auf die Anforderungen in den prüfungsrelevanten Fächern vor. Damit wird nicht nur das fachliche Lernen unterstützt, sondern auch die nachhaltige Leseförderung gestärkt. Ihre Vorteile im Überblick: 22 klar strukturierte, leicht verständliche Sachtexte zu zentralen Unterrichtsthemen Förderung von Grundwortschatz und Ausbau des thematischen Wortschatzes Inhalte aus wichtigen naturwissenschaftlichen Bereichen wie Biologie, Chemie sowie Natur und Technik Optimal für den Übergang von der Vorbereitungsklasse in die Regelklasse Zu jedem Thema ein Glossar zur gezielten Wortschatzarbeit Methoden zur Verbesserung des Textverständnisses und zur Förderung der Lesekompetenz Lösungen zur Unterstützung der Unterrichtsvorbereitung oder zur Selbstkontrolle Die abwechslungsreichen Materialien trainieren den Umgang mit Sachtexten systematisch: vom Erfassen zentraler Inhalte über das Strukturieren von Texten bis hin zum Formulieren passender Überschriften. So werden sowohl fachliche als auch sprachliche Kompetenzen nachhaltig gefördert. Dieses Arbeitsheft ist damit ein wertvolles Zusatzmaterial für den Unterricht in Deutsch als Zweitsprache, für inklusive Lernsettings und für die individuelle Förderung – praxisnah, verständlich und sofort einsetzbar. Inhalte des Bandes: - Biologie Zelle und Stoffwechsel (Zellteilung und Wachstum, Funktionen der Zellbestandteile) Humanbiologie (Skelettaufbau, Vermeidung von Haltungsschäden) Ernährung und Verdauung (Bestandteile der Nahrung, gesunde Ernährung am Beispiel Tomate) Atmung, Blut und Kreislauf (Weg der Atemluft, Auswirkungen des Rauchens) Ökologie (Anpassung von Lebewesen, Beziehungen wie Parasitismus, Räuber-Beute, Symbiose) Wirbeltiere (Merkmale von Säugetieren, Anpassung von Reptilien) Wirbellose (Aufbau von Insekten, Bedeutung für die Bestäubung) Pflanzen (Aufbau von Blütenpflanzen, heimische Baumarten) - BNT – Biologie, Naturphänomene und Technik Mülltrennung und nachhaltige Entsorgung Energetische Bedeutung von Nutzpflanzen - Natur und Technik Die Sonne als Grundlage des Lebens Einsatzmöglichkeiten von Sensoren - Chemie Luft, Kohlenstoffdioxid und Umwelt Bedeutung von Gefahrenpiktogrammen Alle Materialien inklusive Lösungen – ideal zur eigenständigen Kontrolle und zur direkten Anwendung im Unterricht. 72 Seiten, mit Lösungen
Gesamtwerk
Lernmodul 9: CHEMIE - Klasse 9-10 / Arbeitsblätter
Dieses Arbeitsheft aus der Reihe „Aus der Reihe: Lernmodule“ bietet eine durchdachte und sofort einsetzbare Grundlage für einen modernen Chemieunterricht in den Klassen 9 und 10 der Sekundarstufe. Ohne zusätzlichen Vorbereitungsaufwand stehen vielseitige Arbeitsblätter zur Verfügung, die sowohl im Unterricht als auch in der Freiarbeit, beim Stationenlernen, in der Nachhilfe oder für das selbstständige Üben zu Hause genutzt werden können. Alle Materialien sind inklusive Lösungen gestaltet und ermöglichen somit eine effektive Selbstkontrolle. Chemie verständlich und alltagsnah zu vermitteln, ist das zentrale Ziel dieses Bandes. Themen wie Anorganik und Organik werden klar voneinander abgegrenzt und schrittweise aufgebaut. Dabei lernen die Schüler die Welt der Atome, Moleküle und chemischen Reaktionen kennen und verstehen, wie chemische Formeln aufgebaut sind und angewendet werden. Inhalte wie Säuren, Basen, Wasser, Kohlenstoff und Kohlenstoffdioxid werden anschaulich erklärt und mit praktischen Beispielen verknüpft. Ein besonderer Fokus liegt auf der organischen Chemie: Kohlenwasserstoff, Alkohol, Kohlenhydrate sowie weitere wichtige Stoffklassen werden systematisch behandelt. Auch alltagsrelevante Themen wie Kunststoffe, Lebensmittel und sogar gesellschaftliche Aspekte wie Sucht finden Berücksichtigung und machen den Unterricht lebendig und greifbar. Das Arbeitsheft kombiniert fundiertes Fachwissen aus der Anorganik und Organik mit abwechslungsreichen Übungen. Die klar strukturierten Kapitel ermöglichen ein schrittweises Lernen – von grundlegenden Konzepten bis hin zu komplexeren Zusammenhängen. Durch vielfältige Aufgabenformate wird das Verständnis nachhaltig gefördert und die Anwendung des Wissens gezielt trainiert. Lehrkräfte profitieren von flexibel einsetzbaren Materialien zur Unterrichtsgestaltung, während Schüler ein ideales Werkzeug zur Wiederholung, Vertiefung und Prüfungsvorbereitung erhalten. Die in sich abgeschlossenen Lerneinheiten erlauben eine individuelle Anpassung an unterschiedliche Lernniveaus und Unterrichtssituationen. Dieses Heft baut auf grundlegenden Kenntnissen auf und führt sicher weiter in die Welt der Chemie. Es unterstützt dabei, naturwissenschaftliche Zusammenhänge zu erkennen und zu verstehen – von der Struktur kleinster Teilchen bis hin zu komplexen Stoffkreisläufen. Chemie begegnet uns überall: in Natur, Technik und Alltag. Mit diesem Arbeitsheft wird sie nicht nur verständlich, sondern auch spannend und motivierend vermittelt. Ein unverzichtbares Lehr- und Lernmittel für einen erfolgreichen und abwechslungsreichen Chemieunterricht. Inhalte im Überblick: Grundlagen von Anorganik und Organik Kalkkreisläufe und Stoffkreisläufe Alkane, Alkene und Alkine Isomerie sowie wichtige Reaktionstypen Alkohole und organische Säuren Aldehyde, Ketone und Ester Fette, Öle und Seifen Kohlenhydrate und Proteine Inklusive Lösungen zur Selbstkontrolle – ideal für eigenständiges Lernen und nachhaltigen Lernerfolg. 52 Seiten, mit Lösungen
Gesamtwerk
Gesundheitssystem Deutschland? Frag doch einfach!
Das deutsche Gesundheitssystem ist vielschichtig und oft schwer durchschaubar. Dieser Band hilft dabei, sich darin sicherer zurechtzufinden – mit zahlreichen Praxisbeispielen, verständlichen Erklärungen und nützlichen Einordnungen. Simone Christina Jerke gibt einen aktuellen Überblick über Grundlagen und Strukturen des Systems, von der haus- und fachärztlichen Versorgung über die präklinische Notfallversorgung bis hin zur psychiatrischen, psychotherapeutischen und klinischen Versorgung sowie dem Apothekensystem. Abschließend zeigt sie, warum Gesundheitskompetenz heute eine Schlüsselrolle spielt – und wie jede:r sie individuell stärken kann. Ideal für Studierende der Medizin, Gesundheits- und Pflegewissenschaften sowie Interessierte. Frag doch einfach! Die utb-Reihe geht zahlreichen spannenden Themen im Frage-Antwort-Stil auf den Grund. Ein Must-have für alle, die mehr wissen und verstehen wollen.
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Strom ohne Steckdose
In dieser Unterrichtseinheit lernen die Schülerinnen und Schüler Akkumulatoren als elektrische Speicherzellen kennen, die je nach Betriebszustand als galvanische oder elektrolytische Zellen funktionieren. Batterien und Akkumulatoren werden dabei als mobile Energiequellen thematisiert, die den Betrieb elektronischer Geräte ohne Steckdose ermöglichen. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf dem Lithium-Ionen-Akkumulator, der vor allem in Smartphones, Laptops und der Elektromobilität eingesetzt wird.
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Einführung in die organische Chemie
Die organische Chemie bildet die Schnittstelle aus dem bisherigen Themenbereichen Chemie und Biologie. Mit Hilfe der Organik könnten sehr viele Alltagsbezüge hergestellt werden und Fragen aus der Klasse beantwortet werden. In dieser Einheit wird der Einstieg in die organische Chemie über die Nomenklatur der Alkane vermittelt, wobei die längste Kohlenstoffkette den Namensstamm bildet und Alkylreste systematisch benannt werden. Zudem zeigt das Unterrichtsmaterial, wie sich aus der Molekülstruktur Eigenschaften wie der Siedepunkt ableiten lassen. Dabei wird verdeutlicht, dass sich der Einfluss funktioneller Gruppen auf den Siedepunkt bei längeren Kohlenstoffketten verringert.
Gesamtwerk
Crazy Safety Escape
In diesem spielerischen, lernendenaktivierenden Escape Room zur Sicherheitsbelehrung lösen die Lernenden verschiedene Rätsel, um aus dem Schulgebäude zu entkommen und den verrückten Professor zu fassen. Der Escape Room besteht aus analogen Rätseln sowie digital eingebetteten Hinweisen, Schlössern und Geschichten, wodurch mehrere Kleingruppen zeitgleich im selben Raum spielen können.
Gesamtwerk
Lernprozesse unterstützen
Viele Schüler:innen arbeiten im Chemieunterricht eher oberflächlich mit, Lernfortschritte bleiben unscharf und digitale Werkzeuge werden nicht immer lernzielorientiert eingesetzt. Wie können Sie Lernprozesse so gestalten, dass sie wirklich aktivieren und nachhaltig wirken? Diese Ausgabe von Unterricht Chemie zeigt Ihnen, wie Sie mit durchdachten Konzepten und passenden Materialien genau das erreichen – und Ihren Unterricht spürbar weiterentwickeln. Im Zentrum steht die gezielte Förderung und Begleitung von Lernprozessen. Der Basisartikel führt Sie in eine reflektierte Gestaltung von (digital gestützten) Lernaktivitäten ein und stellt mit der SAMR-Chemieunterrichts-Matrix ein hilfreiches Instrument vor, um digitale Medien sinnvoll zu integrieren. Die Beiträge aus der Unterrichtspraxis greifen diese Ansätze auf und machen sie konkret: Sie reichen von adaptiven digitalen Lernbegleitern, die im Experimentierprozess punktuell helfen, über Messwerterfassung bis hin zu animierten Visualisierungen, die fachliche Konzepte anschaulich machen. Durch Podcasts, Instagram Posts oder andere Social Media Formate wird chemisches Wissen adressatengerecht kommuniziert und zugleich Medienkompetenz gefördert. Begleitend werden Lernstrategien und formatives Feedback präsentiert, die individuelle Lernprozesse reflektieren und stärken. Abschließend bietet ein neuer Selbstlernkurs Lehrkräften Werkzeuge zur kritischen Analyse von Erklärvideos, insbesondere zum Einsatz von Analogien zum chemischen Gleichgewicht, und zur gezielten Auswahl hochwertiger Medien. Die vorgestellten Konzepte und Materialien möchten Sie inspirieren, Lernprozesse, auch mit digitalen Medien, noch wirksamer zu begleiten! Aus dem Inhalt: Experimentierprozesse wie die Durchführung der Knallgasprobe mit interaktiven E-Books unterstützen; PowerPoint-Animationen gezielt zur Förderung von Lernprozessen im Chemieunterricht einsetzen; Einen authentischen und motivierenden Lernprozess zum Kontext Klima durch Podcasts und Social-Media-Posts kommunizieren; Den Salzgehalt von Wurst ermitteln - eine digitale Lernumgebungen mit Messwerterfassung; Versuchskartei: Modell zur Veranschaulichung der molaren Masse mit Kugeln; Kaubonbons mit Indikatoren identifizieren
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Korallen aus dem Gleichgewicht
Der Klimawandel beschäftigt die Menschen so sehr wie noch nie zuvor. Fast durchgehend wird im Radio, im Fernsehen oder in der Politik über das Klima und die Rolle des Menschen bei dessen Entwicklung diskutiert. Anhand der Einheit Korallen aus dem Gleichgewicht können Sie zusammen mit Ihren Schülerinnen und Schüler beispielhaft die Ursachen und die Folgen des Klimawandels erarbeiten und dabei nicht nur das Umweltbewusstsein Ihres Kurses schulen, sondern wichtige chemische Grundlagen in den Bereichen der Säure-Base-Chemie und des chemischen Gleichgewichts einüben.
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Reaktionsenthalpien experimentell bestimmen
In dieser Unterrichtseinheit bestimmen die Lernenden Reaktionsenthalpien kalorimetrisch anhand zwei Experimente. Es werden zwei verschiedene Reaktionen betrachtet: Eine Neutralisationsreaktion in wässriger Lösung und die Bildungsreaktion von Zinkiodid aus den Elementen. Die Einheit verbindet die Kalorimetrie, die Begriffsbildung von Reaktionsenthalpie im Gegensatz zu Bildungsenthalpie sowie die Reflexion von Messunsicherheiten.
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