Einheit • Raabe • von Günther Lohmer

Von der Saat zur Pflanze

Arbeitsblatt mit Versuchsanleitung zum Keimen von Getreidekörnern. Schüler führen einen Schülerversuch in Kleingruppen durch, beobachten das Wachstum von Keimlingen und Wurzeln über mehrere Tage und dokumentieren ihre Messergebnisse in einer Tabelle.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen und Weizen - unsere heimischen Getreidearten

Gesamtes Werk - 6 Einheiten

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Biologie, Sekundarstufe I, Pflanzen, Samenpflanzen, Fortpflanzung, Weizenkeimling

5.-6. Klasse

Realschule, Gesamtschule und weitere

2 Seiten

Lernziele

Schüler können den Aufbau eines Getreidekorns beschreiben und seine Bestandteile benennen
Schüler können die heimischen Getreidearten Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen und Weizen anhand ihrer Merkmale unterscheiden
Schüler können den Unterschied zwischen Vollkorn- und Auszugsmehl erklären
Schüler können die Keimung von Getreidekörnern beobachten und dokumentieren
Schüler können die biologischen Prozesse beim Brotbacken (Gärung, Teigstrukturbildung) erklären