Diese Unterrichtseinheit behandelt die Biokatalyse und die Rolle von Enzymen bei der Beeinflussung von Reaktionsgeschwindigkeiten für die Sekundarstufe II. Das Material umfasst Hintergrundwissen, Schülerexperimente (Katalyse, Temperatureinfluss, pH-Wert-Abhängigkeit), Arbeitsblätter zur Gedichtanalyse, Recherche- und Präsentationsaufgaben sowie eine abschließende Lernzielkontrolle.
