Einheit • Friedrich • von Lars Otte, Henning Amel, Tatjana Korte, Marco Beeken

Die Wurst hat‘s in sich

Einführungsseite zu einer Unterrichtseinheit über nachhaltige Ernährung mit Fokus auf Wurst-Experimente. Die Seite präsentiert Differenzierungsmöglichkeiten, Praxistipps und fachliche Hintergrundinformationen zu Ernährungstrends, Nachhaltigkeit und der Bedeutung von Bildung für nachhaltige Entwicklung im Chemieunterricht.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Ernährungstrends

Gesamtes Werk - 10 Einheiten

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Chemie

5.-13. Klasse

Sekundarstufe

5 Seiten

Lernziele

Schüler können Ernährungstrends sachgerecht beurteilen und begründete Auswahlentscheidungen treffen
Schüler analysieren Inhaltsstoffe von Lebensmitteln mithilfe chemischer Nachweisreaktionen
Schüler bewerten Lebensmittel anhand von Nährwertkennzeichnungen und Lebenszyklusanalysen
Schüler erklären die chemischen Strukturen und Funktionen von Nährstoffen in Lebensmitteln
Schüler reflektieren ihre eigenen Ernährungsgewohnheiten unter Nachhaltigkeitsgesichtspunkten