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Die biochemischen Strukturen von Lebensmitteln
Einheit • UTB • von Dr. Jochen Hamatschek
Die biochemischen Strukturen von Lebensmitteln
Informationstext zur hierarchischen Struktur von Pflanzen und Tieren sowie zur Verwertung von Lebensmitteln. Der Text erläutert die Organisationsebenen (Organe, Gewebe, Zellen) und die biochemischen Naturstoffe, die in Lebensmitteln enthalten sind.
Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:
Lebensmitteltechnologie
Gesamtes Werk - 11 Einheiten
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Chemie, Naturwissenschaften
10.-13. Klasse
Sekundarstufe 2
35 Seiten
Geförderte
Kompetenzen
Fachwissen anwenden
Konzepte verstehen
Zusammenhänge herstellen
Problemlösestrategien
Kritisches Denken
Selbstständiges Arbeiten
Professionelle Zusammenarbeit
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