Unterrichtsmaterialien Chemie: Einheiten
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Einheit
Naturstoffe – Biochemie: PolysaccharideStärke (Amylose); Amylopektin und Glykogen; Cellulose
Stärke
7-13. Klasse
Gymnasium
3 SeitenStärke7-13. KlasseGymnasium3 SeitenTesten kostet nichts
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Einheit
Energieträger Bioethanol - Ethanol aus nachwachsenden RohstoffenDie Eignung des Rahmenthemas „Bioethanol“ als Beitrag zum Kompetenzbereich „Bewerten“ beruht darauf, dass auf fachliches und fachmethodisches Grundwissen zur Herstellung von Bioethanol zurückgegriffen werden kann. Die Herstellungswege – einmal ausgehend von Stärke, zum anderen ausgehend von Cellulose – sind experimentell nachvollziehbar. Aus Stärke (z. B. Maisstärke) wird „Bioethanol der 1. Generation“ gewonnen, aus Cellulose (z. B. aus Holzabfällen oder Stroh) „Bioethanol der 2. Generation“. „Bioethanol der 2. Generation“ steht nicht in Konkurrenz zum potenziellen Nahrungsmitteln Stärke. Im Verlauf des Unterrichts sollen die Lernenden angeleitet werden, Werthaltungen aufzubauen. Zusammen mit den Schülerinnen und Schülern sind Argumente zu finden, d. h. Sachaussagen und Werthaltungen so in Einklang zu bringen, dass Kriterien für gutes Urteilen und Entscheiden resultieren.
Biochemie11-13. KlasseSekundarstufe 25 SeitenBiochemie11-13. KlasseSekundarstufe 25 Seiten
Einheit
Stärke – ein PolysaccharidM4 Stärke – ein Polysaccharid
Stärke9-10. KlasseBerufliche Schule3 SeitenStärke9-10. KlasseBerufliche Schule3 Seiten
Einheit
VERSUCHSKARTEIDie SuS führen selbstständig die Iod-Stärke-Reaktion mit einem selbstgebauten Geldscheinprüfstift durch und lassen durch eine chemische Reaktion eine Schlange wachsen. Die Lehrkraft erhält Hinweise zu Materialien, Durchführung, Beachtung, Deutung und Sachinformationen.
Stärke5-13. KlasseSekundarstufe2 SeitenStärke5-13. KlasseSekundarstufe2 SeitenVerwandte Themen
Einheit
Lehrtexte - Teil 6Formeln aller genannten Säuren und Basen sowie der sauer bzw. basisch reagierenden Salze; pH-Wert; Schwache und starke Säuren bzw. Basen; Reaktionsgleichungen; Säuren und Basen in Produkten; Anregungen (Vorschläge) für weitere Experimente; Material Deutsches Museum Bonn
Anorganische Verbindungen8-13. KlasseSekundarstufe14 SeitenAnorganische Verbindungen8-13. KlasseSekundarstufe14 Seiten
Einheit
ErarbeitungsphaseWas ist Stärke? Wie kann Stärke nachgewiesen werden?
Stärke7-9. KlasseGesamtschule11 SeitenStärke7-9. KlasseGesamtschule11 Seiten
Einheit
Stein für Stein zur ReaktionsgleichungIn diesem Beitrag wird ein Konzept vorgestellt, anhand dessen Schülerinnen und Schüler die Wertigkeit von Atomarten in didaktisch reduzierter Weise mit LEGO®-Bausteinen haptisch erfahren und spielerisch Reaktionsgleichungen aufstellen können. Dabei wird gleichzeitig eine Pro-Kontra-Diskussion über die Potenziale, aber auch über die Hürden dieses Werkzeugs geführt werden. Die Argumentation ist dabei bewusst ergebnisoffen gehalten. Sie soll anregen, sich aus einer didaktischen Perspektive mit dem Hilfsmittel der Wertigkeit und deren Anschlussfähigkeit auseinanderzusetzen.
Aluminium und seine Verbindungen1-13. KlasseSekundarstufe4 SeitenAluminium und seine Verbindungen1-13. KlasseSekundarstufe4 Seiten
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