Unterrichtsmaterialien Chemie: Ganze Werke
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Chemie
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RAABE
Gesamtwerk
Untersuche den Stoff! Ein Lernzirkel zum Thema Stoffeigenschaften
Untersuche den Stoff! Ein Lernzirkel zum Thema Stoffeigenschaften
Gesamtwerk
Aufgaben im Kontext: Säuren, Basen und rätselhaftes Ammoniak
Dieses Lernmaterial dient vorrangig der Wiederholung und Festigung der Säure-BaseTheorie nach Brönsted. Mithilfe der Aufgaben trainieren und vertiefen die Schülerinnen und Schüler ihre Vorkenntnisse und wenden ihr Wissen über ein- und mehrprotonige Säuren, über Ammoniak und die Rolle der Polarität in chemischen Bindungen an.
Gesamtwerk
Räum auf in deinem Kopf – ein Stoffe-Puzzle
Räum auf in deinem Kopf – ein Stoffe-Puzzle
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Gesamtwerk
Organische Chemie – von der „Lebenskraft“ zur Industrie des 21. Jahrhunderts
Am Beispiel der Forscherpersönlichkeiten Friedrich Wöhler und Jöns Jakob Berzelius, die zeitweise zusammen gearbeitet und miteinander befreundet waren, gibt dieser Beitrag einen Einblick in die Entwicklung einer modernen Wissenschaft – nicht zuletzt, indem die Menschen vorgestellt werden, die hinter einer Entdeckung stehen.
Gesamtwerk
Laugen – lecker auf der Brezel, gefährlich im Alltag
Auf der Brezel, im Medizinschrank, in Putzmitteln – die einen kann man essen, bei den anderen muss man im Umgang besondere Vorsicht walten lassen: Laugen. Mit Laugen, also wässrigen Lösungen basischer Stoffe, verhält es sich genauso wie mit der Chemie im Allgemeinen. Man hat im Alltag immer wieder mit ihnen zu tun, weiß aber nicht, wie sie wirken und welche Vorsichtsmaßnahmen man treffen sollte. Die vorliegenden Materialien sollen dabei helfen, ein Gefühl für die verschiedenen Laugen, die uns im Alltag begegnen, zu entwickeln.
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Gesamtwerk
Salze – lebensnotwendig und nützlich zugleich
Salze spielen nicht nur in der chemischen Industrie eine wichtige Rolle. Sie sind lebenswichtige Begleiter im Haushalt und gehören damit zur Lebenswirklichkeit der Schülerinnen und Schüler. Die vorliegenden Materialseiten geben einen ersten Überblick über die Eigenschaften, die Bedeutung und die Verwendung von Salzen im Alltag. Mit spannenden und abwechslungsreichen Versuchen werden am Beispiel des Kochsalzes die verschiedenen Aspekte beleuchtet.
Gesamtwerk
Geheimnis der Düfte - Parfüms, Essenzen und Pomaden
Geheimnis der Düfte - Parfüms, Essenzen und Pomaden
Gesamtwerk
Analytische Verfahren zur Konzentrationsbestimmung: Neutralisations-, Leitfähigkeits- und Redoxtitration (Sek II)
Analytische Verfahren zur Konzentrationsbestimmung: Neutralisations-, Leitfähigkeits- und Redoxtitration (Sek II)
Gesamtwerk
Konzentrationen und Anteilsangaben - Grundlagen, Beispiele und Anwendungen
Der Beitrag enthält einige Anleitungen zur Erarbeitung der wichtigsten Konzentrations- bzw. Anteilsangaben. Die Anleitungen sind bewusst so ausgelegt, dass sie einzeln und unabhängig voneinander eingesetzt werden können. Alternativ lassen sie sich aber auch (nach entsprechender Anpassung) zu einem Gruppenpuzzle oder Lernzirkel zusammenfassen.
Gesamtwerk
"Riecht beerenstark!" -ein Lernzirkel über Duschgels und ihre Inhaltsstoffe
Nach dem Sport werden sie oft als „Statussymbol“ präsentiert: Prestigeträchtige Duschgels stehen bei Mädchen und Jungen hoch im Kurs. Für die Schülerinnen und Schüler können sie eine hohe persönliche Bedeutung haben. Der Lernzirkel „Duschgels“ greift diesen lebensnahen und alltagsorientierten Kontext auf und nimmt Bezug auf wesentliche Inhalte des Chemieunterrichts der Sekundarstufe I. Der Lernzirkel befasst sich mit zwei Gruppen von Inhaltsstoffen: Den Tensiden, denn sie sind für die Deutung der Waschwirkung unerlässlich. Den Duftstoffen, denn der Duft eines Duschgels ist ein wichtiges Kriterium für die Kaufentscheidung. Zentrales Thema des Lernzirkels ist die Schulung des Struktur-Wirkungs-Denkens. So können bereits vorhandene grundlegende Kenntnisse in der Organischen Chemie bei der Deutung der Waschwirkung mit dem Streichholzmodell angewendet werden. Die Theorie zur Schmutzablösung erschließen die Schülerinnen und Schüler dabei auf verschiedenen individuellen „Eingangskanälen“, beispielsweise durch Versuche,
Arbeitsblätter und Animationen. Auch bei der Erarbeitung des Riechvorgangs wird das Struktur-Wirkungs-Prinzip berücksichtigt: Beim didaktisch stark reduzierten „Schlüssel-Schloss-Prinzip“ passen die Schülerinnen und Schüler verschiedene Schlüssel (Duftmoleküle) in entsprechende Schlösser (Rezeptoren) ein. Dies entspricht üblichen Deutungsmustern für eine biologische Funktion aus dem Biologieunterricht, ergänzt diesen Aspekt aber um einen direkten Bezug zur Molekülstruktur.
Gesamtwerk
Die Darstellung von Chlorwasserstoff – Versuchsaufbau im Minimaßstab
Die Darstellung von Chlorwasserstoff – Versuchsaufbau im Minimaßstab
Gesamtwerk
Die Protolyse – Schritt für Schritt!
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Brandbekämpfung – von Feuerlöschern und Rauchmeldern
Brandbekämpfung – von Feuerlöschern und Rauchmeldern
Gesamtwerk
Von sprudelnden und tropfenden Steinen – anorganische Kohlenstoffverbindungen in Natur und Haushalt
Die vorliegende Unterrichtseinheit beschäftigt sich mit den anorganischen Kohlenstoffverbindungen Kohlenstoffdioxid, Kohlensäure und Kalk. Die Themengebiete werden dabei anhand von kleineren Versuchen erarbeitet.
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Luft – das Zaubergas
Luft – das Zaubergas
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