Arbeitsblätter für Chemie: Duftstoffe

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Vorgänge bei der Geruchswahrnehmung und Wirkung von Duftstoffen

Die Schüler erfahren, wie die Geruchswahrnehmung mittels Schlüssel-Schloss-Prinzip funktioniert und welche Vorgänge dabei in der Nase stattfinden. In einer Übung werden unterschiedliche Duftmoleküle ihren passenden Rezeptoren zugeordnet.

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Keywords Chemie, Organische Chemie, Biochemie, Aldehyde und Ester, Duftstoffe

Chemie Gymnasium 8-13 . Klasse 7 Seiten Raabe

Einfache Untersuchung des Geruchs verschiedener Stoffe - Riechen wie ein Chemiker

Die Schüler lernen mit diesem Arbeitsblatt, wie ein Chemiker richtig an Proben riecht und sie versuchen, verschiedene Geruchsproben zu identifizieren.

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Keywords Chemie, Organische Chemie, Aldehyde und Ester, Duftstoffe

Chemie Gymnasium Hauptschule Realschule 7-8 . Klasse 1 Seiten Raabe

Beschreibung von verschiedenen Gerüchen

Die Schüler sollen die Düfte von 5 Geruchsproben beschreiben und identifizieren. Sie werden dabei dafür sensibilisiert, verschiedene Adjektive zu benutzen, um ihre Wahrnehmungen genau zu beschreiben.

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Keywords Chemie, Organische Chemie, Aldehyde und Ester, Duftstoffe, alltagsbezug

Chemie Gymnasium 8-13 . Klasse 2 Seiten Raabe

Experimentelle Gewinnung von natürlichen und künstlichen Duftstoffen

Die Schüler führen einen Schülerversuch zur Extraktion von ätherischen Ölen aus Orangen durch. Im zweiten Versuch stellen die Schüler aus einer Carbonsäure und einem Alkohol einen künstlichen Duftstoff her.

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Keywords Chemie, Organische Chemie, Aldehyde und Ester, Duftstoffe

Chemie Gymnasium 8-13 . Klasse 4 Seiten Raabe