Unterrichtsmaterialien Grundnährstoffe Biologie Einheiten · Seite 1/2
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Grundwissen: Chemie für Biologen (Sek II)
Deckblatt eines Lernmaterials zum Thema Grundwissen Chemie für Biologen in der Sekundarstufe II. Das Material wird vom Verlag SCHOOL-SCOUT herausgegeben.
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Verdauung beginnt im Mund
Unterrichtsverlaufsplan zur Untersuchung der Wirkung des Speichelenzyms Amylase bei der Verdauung. Die Seite beschreibt die Klassenstufe, den Zeitbedarf, die Kompetenzen, das Material und den detaillierten Unterrichtsverlauf mit praktischen Versuchen zum Nachweis von Stärke in Lebensmitteln.
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Struktur, Eigenschaften und Bedeutung von Kohlenhydraten
Arbeitsblatt zur Struktur und Klassifizierung von Kohlenhydraten mit Informationstext und drei Übungsaufgaben. Schüler sollen Formeln zeichnen, Beispiele nennen und Klassifizierungssysteme beschreiben.
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Einheit
Ernährung
Arbeitsblatt zur Station "Gesunde Ernährung" mit drei Aufgaben zur Reflexion des eigenen Speiseplans und zum Verständnis ausgewogener Ernährung. Die Schüler dokumentieren ihre Mahlzeiten, bewerten diese nach Ernährungskriterien und begründen die Vorteile häufigerer kleinerer Mahlzeiten.
Einheit
Wie sieht gesunde Ernährung aus? (3./4.Stunde)
Arbeitsblatt mit Schülerversuch zum Nachweis von einfachen und langkettigen Kohlenhydraten. Enthält einen Informationstext zur Unterscheidung von Stärke und Glukose, drei Aufgaben zur Analyse und Durchführung des Experiments sowie eine detaillierte Versuchsanleitung mit Materialien und Geräten.
Verwandte Themen
Einheit
Wie sieht gesunde Ernährung aus?
Arbeitsblatt mit Aufgaben zur Ernährung und zum Energiebedarf des menschlichen Körpers. Die Seite enthält einen Informationstext über autotrophe und heterotrophe Lebewesen, Grundumsatz und Leistungsumsatz sowie mehrere Aufgaben unterschiedlicher Komplexität zur Vertiefung des Verständnisses.
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Synthetisches Algenöl vs. Palmöl - M5-M7
Informationstext über Algen als nachhaltiger Rohstoff der Zukunft. Der Text erläutert die Eigenschaften von Mikroalgen, ihr Potenzial für verschiedene industrielle Anwendungen und die Vorteile gegenüber traditionellen Energiepflanzen.
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Gesunde Ernährung und Verdauung - Teil 1
Arbeitsblatt zur Ernährungslehre mit einem Diagramm zur Nährstoffverteilung und Übungsaufgaben zur Klassifizierung von Nahrungsmitteln nach ihrem Hauptnährstoff.
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Breakout: Ernährungsmythen
Lehrerhandreichung für ein Breakout-Escape-Room-Szenario zum Thema Ernährungsmythen für Klasse 9/10. Die Seite enthält didaktische Hinweise, Lernziele, eine Übersicht der Ernährungsmythen und Lösungshinweise für das Starträtsel zur Identifikation gesundheitsfördernder Inhaltsstoffe in Schokolade.
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Fruktosestoffwechsel und Fruktoseintoleranz
Arbeitsblatt mit Aufgaben zur Analyse von Patientenberichten über Fruktoseunverträglichkeiten. Schüler sollen Informationen zu Symptomen, Diagnose und Therapie tabellarisch darstellen, Krankheitsbilder bewerten und die Verantwortung von Angehörigen interpretieren.
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Lieber Honig? Oder Agavendicksaft?
Unterrichtsverlaufsplan für eine Doppelstunde zum Vergleich von drei Süßmachern (Haushaltszucker, Honig, Agavendicksaft). Die Seite beschreibt die Einordnung der Lernziele, das Materialpaket, den zeitlichen Rahmen und die didaktische Gestaltung der Einstiegsphase mit Schülervorstellungen und Stundenfrage.
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Ernährung
Arbeitsblatt mit Versuchsanleitung zum Nachweis von Kohlenhydraten durch Erhitzen verschiedener Nahrungsmittel. Schüler führen ein Experiment durch, dokumentieren Beobachtungen und testen weitere Lebensmittel in einer Tabelle.
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Lipide
Informationstext zur Übersicht und Klassifizierung von Lipiden mit Fokus auf Neutralfette und Lipoide. Die Seite erläutert die Funktionen von Lipiden im Organismus und führt in die Struktur von Glycerol und Fettsäuren ein.
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Kohlenhydratabbau
Theorieseite zum Kohlenhydratabbau mit Überblick über die Energiegewinnung durch Glycolyse, Gärung und Atmung. Enthält eine Definition zu aeroben und anaeroben Stoffwechselprozessen sowie ein Schaubild zum Abbauweg von Kohlenhydraten.
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Kohlenhydrate
Theorieseite zur Einführung in Kohlenhydrate mit Überblick über deren Struktur, Klassifizierung und Funktionen. Enthält Definitionen von Monosacchariden, Erklärungen zu Triosen bis Heptosen sowie die Unterscheidung zwischen Aldosen und Ketosen mit strukturellen Formeln.
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Die Rückkehr der Wölfe
Experimentelle Anleitung zum Nachweis von Eiweiß und Stärke in Reiskochwasser mit detaillierter Durchführungsbeschreibung und Materialauflistung. Die Schüler führen zwei Versuche durch, um Speicherstoffe in Grasfrüchten nachzuweisen.
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Experimente zu Kohlenhydraten
Experimentelle Anleitung zum Nachweis von Eiweiß und Stärke in Reiskochwasser mit detaillierter Durchführungsbeschreibung und Materialauflistung. Die Schüler führen zwei Versuche durch, um Speicherstoffe in Grasfrüchten nachzuweisen.
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Kohlenhydrate unterscheiden lernen
Informationstext über Kohlenhydrate mit Klassifizierung in Monosaccharide, Disaccharide und Polysaccharide sowie deren Bedeutung als Energielieferanten. Enthält eine praktische Aufgabe zum Nachbau eines Glucose-Moleküls mit Molekülbaukasten.
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Proteine als Nährstoff für den Zellaufbau, bestehend aus Aminosäuren
Informationstext mit Aufgaben zur Struktur und Funktion von Proteinen und Aminosäuren. Die Seite erklärt die Bedeutung von Proteinen im menschlichen Körper, den Aufbau von Aminosäuren und die Bildung von Peptidketten durch Peptidbindungen.
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Fett als Hauptnährstoff unserer Nahrung und Energielieferant
Arbeitsblatt mit Informationstext zu den Eigenschaften von Fetten und ihrer chemischen Struktur. Die Seite behandelt die Klassifizierung von Fettsäuren (gesättigt, einfach ungesättigt, mehrfach ungesättigt) und deren Vorkommen in Lebensmitteln sowie deren Bedeutung für die Ernährung.
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Vollwertige Ernährung
Einführungsseite zu einer Unterrichtseinheit über vollwertige Ernährung mit Überblick über Inhalte, Kompetenzen und Lernziele. Die Seite motiviert Schüler durch praktische Versuche und Gruppenarbeit zur Auseinandersetzung mit Nährstoffen und Ernährung.
Einheit
Lerntheke: Kohlenhydrate, Lipide und Proteine
Didaktische und methodische Hinweise zur Lerntheke "Kohlenhydrate, Lipide und Proteine" für die Sekundarstufe II. Die Seite erläutert den Aufbau der Selbstlerneinheit mit Advance-Organizer, Einführung und drei Inhaltseinheiten sowie verschiedene Einsatzvarianten im Unterricht.
Einheit
Wie können sich geschlossene und offene Unterrichtsformen ergänzen und gewinnbringend im Biologieunterricht eingesetzt werden?
Einführungsseite zu Kapitel 7 mit dem Thema der Ergänzung von geschlossenen und offenen Unterrichtsformen im Biologieunterricht. Die Seite präsentiert kontrastierende Zitate zur Unterrichtsgestaltung und dient als Überleitung zum Kapitelinhalt.
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Biochemie und Honigbiene
Titelseite eines Unterrichtsmaterials zu Biochemie und Honigbienen mit Fokus auf Enzyme. Die Seite enthält Autorenangaben, Titel, Fachbereich und Klassenstufen-Empfehlung.
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Maulbeere und Seide
Übersichtsseite zu Unterrichtsmaterialien für Sekundarstufe II Biologie mit den Themen Maulbeeren und Seide sowie Proteinstrukturen und Proteinsynthese.
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Stoffabbau und Energiegewinnung
Informationstext zu Kohlenhydraten und Lipiden mit Erklärungen zu Monosacchariden, Polysacchariden, Disacchariden und Fetten. Die Seite vermittelt Grundkonzepte zur Struktur und Klassifizierung dieser Biomoleküle sowie ihre biologischen Funktionen.
Bereit, wenn du es bist
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Einheit
Stoffwechselbiologie
Übersichtsseite zum Kapitel Stoffwechselbiologie mit Quick-Finder-Navigation zu den Themen Biomoleküle, Enzyme und Photosynthese. Die Seite enthält Seitennummern-Verweise auf detaillierte Inhalte in den folgenden Unterkapiteln.
Einheit
Lehrtexte - Teil 2
Arbeitsblatt zum Thema "Versteckter Zucker" mit vier Aufgaben zur Wissensvermittlung über Zucker in Lebensmitteln, Zuckergehalt und WHO-Empfehlungen. Die Schüler sollen Fragen beantworten und ihre Antworten in vorgegebene Leerzeilen eintragen.
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Lehrtexte - Teil 3
Übersichtsseite zu interaktiven Arbeitsblättern mit Verweis auf die DVD 4677059 zum Thema "Versteckter Zucker – Vermeide die süße Falle!" sowie Kontaktinformationen und Webadresse des Verlags.
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MINT Zirkel - Ausgabe 04, August/September 2015
Inhaltsseite einer MINT-Zeitung mit Übersichtsartikel zu verschiedenen Themen (Informatik, Physik, Chemie, Pädagogik) sowie längere Artikel zu Scheitern in der Wissenschaft, Tierversuchen und dem Menschen als Raubtier. Die Seite enthält Termine für MINT-Kongresse und Lehrerkongresse.
Einheit
Ernährung
Arbeitsblatt zur Einführung in die Bausteine der Nahrung mit Fokus auf die Lebensmittelpyramide. Schüler sollen Lebensmittel ausschneiden und in die Pyramide einsortieren, um gesunde Ernährung zu verstehen.
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Welche Ursache hat das Ranzigwerden der Butter?
Arbeitsblatt zur Temperaturabhängigkeit enzymatischer Reaktionen mit Fokus auf Lipasen und die Verdauung von Fetten. Schüler sollen den Prozess der Fettverdauung durch Lipasen beschreiben und in einer beschrifteten Schemazeichnung darstellen.
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Schlafen wie ein Murmeltier - M4-M6
Informationstext über die Funktion und Struktur von Fettgeweben bei Alpenmurmeltieren, insbesondere die Unterschiede zwischen weißem Speicherfett und braunem Fettgewebe sowie deren Rolle im Winterschlaf.
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Gute und böse Fette - Den Nährstoff Fett genauer untersuchen
Methodische Hinweise und didaktischer Kommentar zur Unterrichtseinheit „Gute und böse Fette" mit Fokus auf die Struktur, Herkunft und Wirkung von Fetten im menschlichen Körper. Die Seite beschreibt den Einstieg in die Unterrichtssequenz durch einen Stuhlkreis mit verdeckten Lebensmitteln und erläutert die pädagogischen Ziele sowie praktische Durchführungshinweise.
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Lerntheke „Fast Food – Slow Food”
Arbeitsblatt mit Aufgaben zum Thema Verdauung und Hungergefühl. Die Schüler lesen einen Informationstext, erklären Verdauungsprozesse und ordnen Nahrungsmittel zu entsprechenden Blutzuckerdiagrammen zu.
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Enzyme - M1-M3
Arbeitsblatt mit Aufgaben zum Katalysezyklus von Enzymen. Schüler sollen ein Schaubild beschriften, ein biochemisches Prinzip erläutern, die Enzymspezifität beschreiben und den Enzymnamen ableiten.
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Lernerfolgskontrolle
Prüfungsseite mit vier Aufgaben zur Gewinnung von Rapsöl und chemischen Strukturen von Fettmolekülen. Die Aufgaben erfordern Erklärungen, Skizzen und Strukturformeln mit insgesamt 50 Punkten und einer Bearbeitungszeit von 45 Minuten.
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Information
Diese Unterrichtseinheit behandelt die biologische Bedeutung und chemischen Grundlagen von Fetten für die Klassen 9/10. Das Material umfasst Lehrerhinweise, Arbeitsblätter zur Fettfleckprobe, Schülerversuche zur Fettgewinnung aus Kokosnüssen und Löslichkeitsprüfungen, sowie Materialien zum chemischen Aufbau von Fetten, Kondensationsreaktionen und zum Nachweis von Doppelbindungen mit Kaliumpermanganat. Abschließend wird eine Lernerfolgskontrolle zur Rapsölgewinnung angeboten.
Einheit
Mein Lexikon – alle Fachbegriffe von A bis Z
Glossar mit alphabetisch geordneten Fachbegriffen zur Chemie der Fette und Kohlenwasserstoffe. Enthält Definitionen von etwa 20 Begriffen wie Alkane, Fettsäuren, Carbonylgruppe und Triglyceride mit kurzen Erklärungen.
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Unterschiede zwischen den Fettsäuren
Versuchsanleitung zur Unterscheidung von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren mittels Kaliumpermanganat-Test. Die Schüler führen in Kleingruppen ein Experiment durch und werten die Ergebnisse aus, um die Struktur verschiedener Fette zu untersuchen.
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Der chemische Aufbau von Fetten
Arbeitsblatt zur Struktur und Eigenschaften von Fetten mit Fokus auf Molekülbau und Löslichkeit. Schüler sollen Moleküle analysieren, Strukturformeln zeichnen, funktionelle Gruppen identifizieren und Fettmoleküle klassifizieren.
Einheit
Die Gewinnung von Kokosfett, Die Löslichkeit von Fetten
Experimentelle Arbeitsblatt zur Fettgewinnung aus Kokosnüssen mit detaillierter Versuchsanleitung. Schüler sollen innerhalb von 40 Minuten möglichst viel Fett aus Kokosfruchtfleisch extrahieren und den Fettgehalt berechnen.
Einheit
Fette in Lebensmitteln
Arbeitsblatt mit Versuchsanleitung zur Fettfleckprobe, um versteckte Fette in verschiedenen Lebensmitteln nachzuweisen. Schüler führen ein praktisches Experiment durch und dokumentieren ihre Beobachtungen.
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Einführung in das Themengebiet Fette
Einführungsseite zu einer Unterrichtseinheit über Lebensmittel und deren Nährstoffgehalt, speziell mit Fokus auf Fette in Pommes frites und anderen Lebensmitteln. Die Seite stellt die Frage auf, ob Pommes frites wirklich ein ungesundes Lebensmittel sind.
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LEK
Test zur Überprüfung des Wissens über Kohlenhydrate mit fünf Multiple-Choice-Fragen unterschiedlicher Schwierigkeitsgrade. Die Bearbeitungszeit beträgt 20 Minuten und mehrere Antworten können richtig sein.
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Glossar
Diese Unterrichtseinheit behandelt Kohlenhydrate für die Klasse 9 und verbindet biologische Kontexte mit experimenteller Chemie. Das Material umfasst Lehrerhinweise, Arbeitsblätter, Schülerversuche zur Kohlenhydratchemie, Informationskarten zu chemischen Grundlagen, eine Lernerfolgskontrolle und Exkurse zur Verdauung.
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Chemie der Mono- und Disaccharide, Chemie der Polysaccharide Stärke und Cellulose
Arbeitsblatt mit Gruppenaufgaben zur Konstruktion und Analyse von Kohlenhydratmolekülen mithilfe eines Molekülbaukastens. Die Schüler sollen Strukturformeln zeichnen, Moleküle bauen und Unterschiede zwischen verschiedenen Zuckern erkennen.
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Experimentelle Einführung in die Chemie der Kohlenhydrate, Weiterführende Versuche zur Chemie der Kohlenhydrate
Versuchsanleitung zur Untersuchung des Zuckergehalts in Limonade durch Erhitzung von Zuckerlösungen unterschiedlicher Konzentrationen. Die Schüler führen ein Experiment durch, beobachten die Zersetzung von Zucker und vergleichen die Ergebnisse mit echten Limonadenproben.
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Einführung in das Themengebiet Kohlenhydrate
Einführungsseite zum Thema Kohlenhydrate mit anschaulichen Beispielen aus dem Leistungssport. Die Seite motiviert Schüler durch Fakten über Energieverbrauch von Radprofis und die Rolle von Kohlenhydraten als Energieträger.
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Was passiert bei der Fotosynthese? Welche Organe besitzt der Mensch? Was ist die DNA? Das sind Fragen, mit denen sich alle Schülerinnen und Schüler in Biologie früher oder später beschäftigen. Neu ist jedoch: bei meinUnterricht kannst du hochwertige Unterrichtsmaterialien für Biologie herunterladen und digital organisieren. Viele renommierten Fachverlage sind schon mit dabei und stellen über 3.500 Bio-Arbeitsblätter für dich bereit. Unsere Materialsammlung umfasst alle wesentlichen Themen der Kernlehrpläne aller Bundesländer und macht dich fit für die Vorbereitung von Themenreihen, Tests oder verschiedene Unterrichtsmethoden wie beispielsweise Stationenlernen und vieles mehr – für alle Klassen und Schulformen.
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