Einheit • Raabe • von Theresa Pfeiffer

Warum wird die Butter im Regal schneller ranzig als im Kühlschrank?

Versuchsprotokoll zur Untersuchung der Temperaturabhängigkeit von Lipase mit Fragestellung, Hypothese und Durchführungsanleitung. Die Seite enthält Felder für Material, Chemikalien und eine Beschreibung des Versuchsablaufs.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Die Temperaturabhängigkeit enzymatischer Reaktionen

Gesamtes Werk - 6 Einheiten

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Biologie

10. Klasse

Gymnasium

6 Seiten

Lernziele

Schüler können Hypothesen aufstellen und diese an Experimenten überprüfen
Schüler können Experimente planen und aus Versuchsergebnissen neue Fragestellungen entwickeln
Schüler können Versuchsdaten grafisch veranschaulichen und interpretieren
Schüler können die Temperaturabhängigkeit der Enzymaktivität erklären und die Begriffe Denaturierung, RGT-Regel und Optimumskurve anwenden