Einheit • Raabe • von Jolanda Hermanns

Stoffklasse der Heterocyclen: Furan in Lebensmitteln

Hintergrundinformationen und Lehrerhandreichung zur Unterrichtseinheit „Furan in Lebensmitteln". Die Seite enthält Kompetenzziele, Informationen zu Unterrichtsformen und eine fachliche Einführung in die Stoffklasse der Heterocyclen mit Bezug zu Alltagsanwendungen.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Furan in Lebensmitteln - dem Heterocyclus auf der Spur

Gesamtes Werk - 1 Einheiten

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Chemie, Sekundarstufe II, Komplexverbindungen, Elemente der Hauptgruppen, Chemie im Alltag, Arten, Aufbau und Eigenschaften von Komplexen, Gruppe 16/ Chalkogene, Gruppe 15, Nomenklatur von Komplexverbindungen, Medizin, Arten von Komplexen, Sauerstoff und seine Verbindungen, Stickstoff und seine Verbindungen, Arzneimittel, Aromatenkomplexe, Heteroatome, Fünfring, Lebensmittelchemie, Kaffee-Konsum, Frühstückscerealien, organische Verbindungen, Schwefelatome, Ethylen, Epoxidharz, Chemie in Arzneimitteln, Hantzsch-Widman-System, Präfix, Endungen, Ringgröße und Sättigung, Nomenklatur-Rommé, Strukturformel, Naratriptan

11.-13. Klasse

Gymnasium, Gesamtschule und weitere

24 Seiten

Lernziele

Schüler können die Stoffklasse der Heterocyclen mit ihren wichtigsten Merkmalen benennen
Schüler können die Nomenklaturregeln für Heterocyclen anwenden
Schüler können Alltagsthemen wie Furan in Lebensmitteln diskutieren und bewerten, indem sie ihre chemischen Fachkenntnisse anwenden
Schüler können gesundheitliche Gefahren durch verschiedene Stoffe einschätzen, diskutieren und bewerten