Einheit • Auer • von Nadine Graf, Erwin Graf

Station 7-9

Arbeitsblatt zur Station 7 über die Bedeutung und den Nachweis von Eiweiß in der Nahrung. Schüler recherchieren die Funktionen von Eiweiß im Körper und berechnen Lebensmittelmengen zur Deckung des täglichen Eiweißbedarfs anhand einer Tabelle.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Nahrung und gesunde Ernährung

Gesamtes Werk - 8 Einheiten

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7.-9. Klasse

Sekundarstufe 1, Gesamtschule und weitere

8 Seiten

Lernziele

Schüler können die Grundnährstoffe Proteine, Kohlenhydrate und Fette nennen und experimentell nachweisen
Schüler können den Weg der Nahrung durch den Körper beschreiben und die Verdauungsprozesse erklären
Schüler können protein-, kohlenhydrat- und fettreiche Lebensmittel aufzählen und ihre ernährungsphysiologische Bedeutung einschätzen
Schüler können den Ernährungskreis der DGE interpretieren und auf ihr eigenes Verhalten beziehen
Schüler können Vitamine, Mineralsalze, Wasser und Ballaststoffe hinsichtlich ihrer Bedeutung für eine ausgewogene Ernährung darlegen