Einheit • Raabe • von Ralf Marks, Elena Bastisch, Isabel Bornkampf, Antje Siol, Doris Soevegjarto, Ingo Eilks

Lernzirkel Chitosan – innovative Produkte aus Shrimps- und Krabbenschalen

Hintergrundinformationen zu einem Lernzirkel über Chitosan als nachwachsender Rohstoff. Die Seite enthält Informationen zur Dauer, zum Niveau, zu KMK-Bildungsstandards und zu den Materialien des Lernzirkels sowie grundlegende Hintergrundinformationen zur Gewinnung und Anwendung von Chitosan aus Krustentieren.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Lernzirkel Chitosan – innovative Produkte aus Shrimps- und Krabbenschalen

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Chemie

11.-13. Klasse

Gymnasium

24 Seiten

Lernziele

Schüler können die Struktur-Eigenschaftsbeziehung von Chitin und Chitosan erklären
Schüler führen Experimente zur Gewinnung und Verarbeitung von Chitosan durch
Schüler analysieren Anwendungsmöglichkeiten von Chitosan als nachwachsender Rohstoff
Schüler bewerten Vor- und Nachteile von Chitosan im Kontext nachhaltiger Entwicklung