Einheit • Raabe • von Marcel Damberg

Kontextorientierte Abituraufgaben

Seite mit Aufgabenstellung und Hintergrundinformationen zu L-Cystein als Backhilfsmittel. Enthält drei Aufgaben zur Säure-Base-Titration, Konzentrationsbestimmung und Diskussion der Wirkungsweise von L-Cystein sowie Erklärungen zur Brotqualität und Kleberstruktur.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Kontextorientierte Abituraufgaben

Gesamtes Werk - 3 Einheiten

Gefunden, was du brauchst?

Jetzt 14 Tage kostenlos testen

Chemie

12. Klasse

Berufliche Schule, Gymnasium

5 Seiten

Lernziele

Schüler können das Prinzip einer Säure-Base-Titration erläutern und den Äquivalenzpunkt graphisch und rechnerisch bestimmen
Schüler können die Konzentration von L-Cystein berechnen und den Massenanteil im Backhilfsmittel ermitteln
Schüler können eine galvanische Zelle mit L-Cystein und Eisenionen aufbauen und die Teilgleichungen sowie Gesamtreaktionsgleichung formulieren
Schüler können die Spannung galvanischer Zellen unter Standard- und Nicht-Standardbedingungen berechnen und die Einsatzmöglichkeiten bewerten