Einheit • Raabe • von Alexander Krätzig

Fett als Hauptnährstoff unserer Nahrung und Energielieferant

Arbeitsblatt mit Informationstext zu den Eigenschaften von Fetten und ihrer chemischen Struktur. Die Seite behandelt die Klassifizierung von Fettsäuren (gesättigt, einfach ungesättigt, mehrfach ungesättigt) und deren Vorkommen in Lebensmitteln sowie deren Bedeutung für die Ernährung.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Die Grundpfeiler unserer Ernährung

Gesamtes Werk - 6 Einheiten

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Biologie, Chemie

9.-10. Klasse

Gesamtschule, Realschule und weitere

7 Seiten

Lernziele

Schüler können die Struktur und Eigenschaften von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten erklären
Schüler führen Experimente zur Identifikation von Nährstoffen in Lebensmitteln durch
Schüler analysieren die Rolle von Nährstoffen in der menschlichen Ernährung und Verdauung
Schüler wenden Nachweismethoden an, um Nährstoffe in Nahrungsmitteln zu identifizieren