Einheit • Raabe • von Sabine Flügel

Biokatalysatoren oder Enzyme - M1-M5

Versuchsanleitung zur Untersuchung des Enzyms Katalase mit praktischen Durchführungsschritten, Chemikalien- und Gerätelisten sowie Entsorgungshinweisen. Die Schüler führen mehrere Experimente durch, um das Vorkommen und die Wirkung von Katalase in verschiedenen biologischen Materialien zu beobachten.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Biokatalysatoren oder Enzyme

Gesamtes Werk - 4 Einheiten

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Biologie, Chemie

9.-10. Klasse

Berufliche Schule, Gymnasium

10 Seiten

Lernziele

Schüler können die typischen Eigenschaften von Enzymen (Wirk- und Stoffspezifität) erklären
Schüler analysieren die Temperatur- und pH-Wert-Abhängigkeit von Enzymen durch Experimente
Schüler können die Funktionsweise von Enzymen nach dem Schlüssel-Schloss-Prinzip beschreiben
Schüler erkennen die Bedeutung und Anwendung von Enzymen in alltäglichen Prozessen