Ganzes Werk • Raabe • von Sabine Flügel
Biokatalysatoren oder Enzyme
Diese Unterrichtseinheit behandelt Biokatalysatoren und Enzyme für die Klassenstufen 9/10 im Chemieunterricht. Das Material umfasst neun Schülerversuche mit Arbeitsblättern, die die Eigenschaften von Enzymen (Temperatur- und pH-Abhängigkeit, Wirk- und Stoffspezifität) sowie ihre alltäglichen Anwendungen in Lebensmitteln, Waschmitteln und Medizin erarbeiten, ergänzt durch Lehrerhinweise, Lösungen und eine Lernzielkontrolle.
Gefunden, was du brauchst?
Biologie, Chemie
9.-10. Klasse
Berufliche Schule, Gymnasium
4 Einheiten
Lernziele
- Schüler können die typischen Eigenschaften von Enzymen (Wirk- und Stoffspezifität) erklären
- Schüler analysieren die Temperatur- und pH-Wert-Abhängigkeit von Enzymen durch Experimente
- Schüler können die Funktionsweise von Enzymen nach dem Schlüssel-Schloss-Prinzip beschreiben
- Schüler erkennen die Bedeutung und Anwendung von Enzymen in alltäglichen Prozessen
Geförderte Kompetenzen
- Experimente durchführen
- Experimente planen
- Naturphänomene erklären
- Daten analysieren
- Interpretation
- Zusammenhänge herstellen
- Kritisches Denken
- Kommunikation (fachspezifisch)
Unterrichtsmethoden
- Einzelarbeit
- Gruppenarbeit
- Versuche
Didaktik
- Entdeckendes Lernen
- Handlungsorientierter Unterricht
- Problemorientiertes Lernen
- Selbstständiges Lernen
Verwandte Themen
1 / 4
