Arbeitsblätter für Chemie: Stärke

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VERSUCHSKARTEI

Die SuS führen selbstständig die Iod-Stärke-Reaktion mit einem selbstgebauten Geldscheinprüfstift durch und lassen durch eine chemische Reaktion eine Schlange wachsen. Die Lehrkraft erhält Hinweise zu Materialien, Durchführung, Beachtung, Deutung und Sachinformationen.

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Keywords Chemie_neu, Sekundarstufe I, Sekundarstufe II, Lebensmittelchemie, Naturstoffe, Allgemeine Chemie, Kohlenhydrate, Redoxvorgänge, Saccharose, Stärke, Oxidation und Reduktion, Lugolsche Lösung, Schaum, Natriumnitrat, Erhitzen, Aceton

Chemie Sekundarstufe 5-13 . Klasse 2 Seiten Friedrich

Stärke – echt stark!

Die SuS isolieren und weisen Stärke qualitativ und quantitativ nach, indem sie selbstständig Versuche durchführen und beispielhaft über den Zusammenhang von Stoff-Struktur-Eigenschaften lernen. Die didaktischen Erläuterungen unterstützen die Lehrkraft bei der Planung, Durchführung und Reflexion des Unterrichts.

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Keywords Chemie_neu, Sekundarstufe I, Lebensmittelchemie, Laborarbeit, Kohlenhydrate, Grundlagen, Stärke, Fachdidaktische Grundlagen, Fachwissenschaftliche Grundlagen, Anteil, Konzentration, Nachweis, Auswertung

Chemie Sekundarstufe 1 5-10 . Klasse 4 Seiten Friedrich