Einheit • Raabe • von Cornelia Preidl

Proteine als Lebensgrundlage

Informationstext mit Aufgabe zur Struktur und Klassifizierung von Aminosäuren sowie zur Bildung von Peptidbindungen. Die Seite erklärt die Grundlagen der proteinogenen Aminosäuren und deren Unterscheidung nach Essenzialität und chemischen Eigenschaften.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Proteine als Lebensgrundlage

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Biologie

9.-10. Klasse

Gesamtschule, Mittlere Schulen und weitere

13 Seiten

Lernziele

Schüler können den Aufbau und die Funktion von Proteinen beschreiben
Schüler entwickeln Modelle für die vier Proteinstrukturen
Schüler erläutern die Strukturveränderung von Proteinen durch Denaturierung
Schüler weisen Proteine in Nahrungsmitteln experimentell nach
Schüler erarbeiten sich die gesundheitlichen Eigenschaften und den Proteinbedarf