Einheit • Raabe • von Dr. Monika Pohlmann

Klausuraufgabe: Das Eigenbrauer-Syndrom

Einführungstext zu einer Klausuraufgabe über das Eigenbrauer-Syndrom, das eine seltene Erkrankung beschreibt, bei der Patienten nach kohlenhydratreicher Nahrung Symptome einer Alkoholvergiftung zeigen. Der Text stellt das medizinische Phänomen vor und leitet zur Aufgabenstellung ein.

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Klausuraufgabe: Das Eigenbrauer-Syndrom

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Biologie

11.-13. Klasse

Gymnasium

5 Seiten

Lernziele

Schüler können die forschende Vorgehensweise zur Klärung des Eigenbrauer-Syndroms entlang des naturwissenschaftlichen Erkenntniswegs beschreiben
Schüler erklären die Symptomatik des Eigenbrauer-Syndroms auf molekularer Systemebene unter Berücksichtigung der Glykolyse und alkoholischen Gärung
Schüler analysieren Glukose-Belastungstests und interpretieren die Ergebnisse bei Vorliegen des Eigenbrauer-Syndroms
Schüler leiten begründete Therapiepläne aus medizinischen Befunden ab
Schüler erklären den Pasteur-Effekt und quantifizieren die Energieausbeute von Hefepilzen unter aeroben und anaeroben Bedingungen