Einheit • Raabe • von Werner Lingg

Kakao - M1-M2

Informationstext über die Geschichte und Verwendung von Kakao von den Azteken bis zur modernen Schokoladenproduktion. Die Seite enthält Abbildungen von Kakaofrucht und Kakaopflanze sowie Informationen zu Kakaoqualitäten und Verbrauch.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Kakao

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Biologie, Sekundarstufe II, Genetik, Chromosomen und DNA, Bau der DNA und Replikation, Chloroplastengenome, Mutation, Zelle, Molekül, Marker

11.-13. Klasse

Gymnasium, Gesamtschule und weitere

6 Seiten

Lernziele

Schüler können den Bau und die Funktion von Chloroplasten beschreiben
Schüler können Primersequenzen für PCR-Experimente ermitteln und die Polymerase-Kettenreaktion erklären
Schüler können Restriktionsenzyme analysieren und deren Schnittstellen auf DNA-Sequenzen anwenden
Schüler können Gelelektrophorese als Trennverfahren erläutern und Ergebnisse interpretieren
Schüler können genetische Unterschiede zwischen Kakaosorten nachweisen und die Anwendung in der Lebensmittelkontrolle begründen