Arbeitsblatt zur kritischen Analyse von Functional Food mit Fokus auf angereicherte Lebensmittel. Schüler sollen Nährwerttabellen analysieren und bewerten, ob Vitaminwasser und Kakaopulver-Milchgetränke für eine ausgewogene Ernährung notwendig sind.
Biologie, Sekundarstufe I, Sekundarstufe II, Der Mensch, Stoffwechsel, Anatomie, Stoffwechsel des Menschen, Bewegung und Gesundheit, Ernährung, Probiotik, Joghurt, Mizelle, Cholesterol, Dünndarm, Diät, Inhaltsstoff
5.-13. Klasse
Sekundarstufe, Gesamtschule und weitere
4 Seiten
Lernziele
Schüler können die Auswirkungen industrieller Lebensmittelproduktion auf Tierwohl und Umwelt analysieren
Schüler können Lebensmittel anhand von Nachhaltigkeitskriterien bewerten
Schüler können Unterschiede zwischen verschiedenen Lebensmitteltypen (z.B. Direktsaft, Nektar, Functional Food) erklären
Schüler können gesunde Pausensnacks selbst herstellen und bewusst Lebensmittel auswählen
