Einheit • UTB • von Prof. Dr. Kirsten Schlegel-Matthies, Prof. Dr. Silke Bartsch, Prof. Dr. Barbara Methfessel, Werner Brandl

Einleitung: Intention – Funktion – Struktur

Einleitungskapitel zur Weiterentwicklung des REVIS-Konzepts für Ernährungs- und Verbraucherbildung. Der Text erläutert die Entstehung und Wirkung des REVIS-Projekts seit 2005 sowie die Neuerungen des aktualisierten fachdidaktischen Konzepts mit Fokus auf die Handlungsfelder Konsum, Ernährung und Gesundheit.

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